reklama

W Sicienku jest kolorowo, smacznie i swojsko. Polskie Radio Pik poleca ten jarmark! [zdjęcia]

2025-06-14, 14:07 Redakcja

Jarmark Produktów Lokalnych w Sicienku/fot. Dział Marketingu i Promocji Polskiego Radia PiK

Można kupować, smakować i podziwiać kunszt lokalnych producentów żywności i pasjonatów tradycji regionu. Właśnie po to, aby ten potencjał wypromować powstał Jarmark Produktów Lokalnych w Sicienku. To już piąta edycja tego wydarzenia. Motyw przewodni: zero waste. Na miejscu jest Polskie Radio PiK.

Podczas wydarzenia można kupić produkty regionalne od lokalnych wystawców. Są także atrakcje wpisujące się w temat przewodni – pokaz kulinarny „Gotowanie bez resztek” czy panel dyskusyjny.

Jak co roku odbędą się: konkurs picia soków na czas i degustacja potraw. Chętni będą mogli wziąć udział w warsztatach pszczelarskich, grze terenowej, a także posłuchać występu Zespołu Wrzos. Dodatkowo podczas Jarmarku odbędzie się konkurs kulinarny „Smaki Trzech Dolin” (organizator: Lokalna Grupa Działania „Trzy Doliny”, Centrum Kultury w Sicienku).
Impreza z każdym rokiem staje się coraz większym przedsięwzięciem – w ubiegłej edycji wzięło udział aż 50 lokalnych wystawców. Dla odwiedzających Jarmark gości jest on okazją do zakupu regionalnych produktów, spotkania z pasjonatami i ekspertami oraz wzięcia udziału w przygotowanych warsztatach, wykładach czy panelach dyskusyjnych.

Na szczególną uwagę zasługiwał panel dyskusyjny „Żywność na okrągło, czyli zero waste w i od kuchni”, który odbył się pod sceną.

Wzięli w nim udział eksperci z Politechniki Bydgoskiej:

– prof. Anna Murawska z Wydziału Zarządzania,

– dr inż. Joanna Szulc oraz mgr inż. Błażej Błaszak z Wydziału Technologii i Inżynierii Chemicznej.

Dyskusję prowadziła dr Izabela Chudzyńska, antropolog specjalizująca się w dziedzictwie kulinarnym. Panel obfitował w praktyczne porady, jak unikać marnowania jedzenia i jak w pełni wykorzystywać potencjał produktów spożywczych w codziennej kuchni.

Ogłoszono także wyniki konkursu szkolnego „Tylko z szacunkiem” – konkursu na przepis kulinarny zgodny z ideą niemarnowania żywności.
Wyróżnione osoby to:

- Katarzyna i Alina Zawada – za „Zupę krem z resztek warzyw” otrzymały w nagrodę saturator

- Zuzanna i Arleta Bruska– za „Pesto z liści rzodkiewki” otrzymały w nagrodę jogurtownicę.