Zbierały przepisy i opowieści. 16 kobiet o "Etnospiżarni Ziemi Dobrzyńskiej"

Książka to dzieło 16 kobiet, nie wszystkie były na jej promocji/fot. Iwona Muszytowska-Rzeszotek

"Kto przy stole mlaszcze, wnet dostanie w paszczę" – to jedno z przysłów, które znalazły się w książce "Etnospiżarnia Ziemi Dobrzyńskiej" . Jej promocja odbyła się w środę w toruńskim Domu Muz.

Publikacja jest efektem projektu, w którym udział wzięło 16 kobiet pochodzących z Torunia i Czernikowa. Przez kilka miesięcy uczestniczki spotkań prowadziły twórcze eksperymenty, dzieliły się wiedzą na temat roślin, kulinarnych przepisów oraz tradycji. – W książce znajdziemy przepisy na placki kokosowe z bakaliami czy gomółki. Poznamy walory czosnku i bylicy - opowiadają autorki projektu Sara Orzechowska i Ewelina Wolska. - Uczestniczki dostawały prace domowe – miały pogrzebać w swojej pamięci, porozmawiać z osobami starszymi ze swoich rodzin i poszukać nie tylko przepisów czy lekarstw, ale także zebrać opowieści, związanych z całą kulturą gospodarowania, z kulturą leczenia itp.

Książka "Etnospiżarnia Ziemi Dobrzyńskiej" dostępna będzie w bibliotekach oraz instytucjach kultury w regionie. W ramach projektu zorganizowane zostaną także spotkania i warsztaty z ziołami i przysmakami. Najbliższe odbędzie się w sobotę (5 października) o 11.00 w Domu Muz w Toruniu przy ulicy Podmurnej. Kolejne w przyszłych tygodniach w Czernikowie, Kikole, Radominie oraz Golubiu Dobrzyniu.

Spotkania i warsztaty
05.10, godz. 11.00 – Dom Muz, ul. Podmurna, Toruń
08.10, godz. 16.30-18.00 - Biblioteka w Czernikowie
12.10, godz. 12.00-14.00 – Biblioteka w Kikole
16.10, godz. 17.00-19.00 – Bibliotek w Radominie
21.10, godz. 16.00-18.00 – Biblioteka w Golubiu-Dobrzyniu