Jak dawniej gotowano na ziemi bydgoskiej? Jakie zioła wykorzystywano? Oto kuchnia o posmaku etno

Z okazji Dnia Etnografii Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej w bydgoskim muzeum zorganizowano warsztaty wokół tematu ETNOkuchnia/ Fot. Natasza Trzebuchowska

Jak praktyki z przeszłości wpływają na nasze życie współcześnie? To pytanie na co dzień zadają sobie etnografowie, ale to właśnie frapowało także uczestników warsztatów w Muzeum Okręgowym w Bydgoszczy.

Z okazji Dnia Etnografii Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej w bydgoskim muzeum zorganizowano warsztaty wokół tematu ETNOkuchnia. Były m.in. spotkanie z dawną kuchnią ziemi bydgoskiej i warsztaty zielarskie.

Organizatorzy podkreślają, że żyjemy w niesamowicie wyjątkowym miejscu, ponieważ w województwie kujawsko-pomorskim mamy mnóstwo regionów etnograficznych. A to bogactwo, także przepisów.

- Robię mieszankę na przeziębienie i trudności z oddychaniem, która składa się z macierzanki, babki lancetowatej oraz mięty - mówiła jedna z uczestniczek zajęć.

Do 15 lutego w holu głównego gmachu Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy można oglądać fotografie związane z tematyką kulinarną.

Więcej w relacji Nataszy Trzebuchowskiej.