Kuchnia PiK-a

...poleca Radosław Kożuszek :)

...poleca Radosław Kożuszek :)

„Kuchnia PiK-a” to cotygodniowy magazyn pełen kulinarnych doznań smaków regionalnych, polskich, europejskich i światowych.

W „Kuchni PiK-a” gościmy ponownie Radosława Kożuszka, który wielokrotnie już dzielił się swoimi kuchennymi doświadczeniami. Opowiadał o świątecznych potrawach oraz egzotycznych smakach przywiezionych z licznych podróży. Tym razem rozmawiać będziemy o kujawsko-pomorskiej tradycji kulinarnej naszego regionu. Zaczynamy od Kujaw, gdzie królują żurek, czarnina, kaczka, śliwka i chleb z gzikiem.

W każdy wtorek około godziny 11:20 zaprasza Iwona Muszytowska-Rzeszotek.

17 lutego 2026 - zupa hernekeitto

2026-02-17
Hernekeitto to tradycyjna fińska zupa grochowa. Jest ważnym elementem fińskiej kultury kulinarnej. Hernekeitto podawana jest w Finlandii w czwartki. Tto gęsta, pożywna zupa przyrządzana z zielonego groszku, zazwyczaj z dodatkiem mięsa wieprzowego. O sposobie jej przygotowania jak zwykle smacznie opowiada Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 17 lutego 2026

3 lutego 2026 - fabada asturiana

2026-02-03
Przepis na idealną potrawą na zimne dni i wieczory - sycącą, hiszpańską potrawę z fasoli.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 3 lutego 2026

27 stycznia 2026 - kibiny

2026-01-29
Będąc na Litwie, a szczególnie w okolicy Troków, spotkamy się z kuchnią z potrawami Karaimów. To naród, który przybył do dawnej Rzeczypospolitej z Krymu, więc zwiedzając piękne pałacyki, jeziora i zamek w Trokach, warto udać się do jednej z wielu restauracji i zamówić niesamowite potrawy kuchni karaimskiej, do których należą kibiny - pieczone pierogi z baraniną. A jak je zrobić samemu? Przepis podaje Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 27 stycznia 2026

20 stycznia 2026 - litewski kugelis

2026-01-21
Kolejny przepis na sycącą potrawę, jak znalał na zimę. Tym razem to babka ziemniaczana. W wydaniu litewskim to kugelis.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 20 stycznia 2026

13 stycznia 2026 - gruziński gulasz z fasoli

2026-01-21
Zimą szczególnie smakują dania wysokokaloryczne. Takimi daniami, i na dodatek kompletnie wegańskimi, są potrawy z fasoli, ogólnie nazywane lobio.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 13 stycznia 2026

23 grudnia 2025 - karp po żydowsku

2026-01-02
Karp wbrew poszechnej opinii nie jest tradycyjną polską rybą na Wigilię. Króluje na stołach dopiero od czasów PRL. Był za to popularny wśród dawnej polskiej ludności żydowskiej. A zatem przepis na karpia na słodko, czyli po żydowsku.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 23 grudnia 2025

16 grudnia - boczniaki a'la śledzie w śmietanie

2025-12-18
Co zamiast ryby na wigilijny stół? Boczniaki, czyli grzyby można przygotować w taki sposób, że łudząco będą przypominać polskie danie wigilijne. Przepis podaje dr Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 16 grudnia 2025
Spędź z nami czas
na dobrej fali :)

Codzienne atrakcje
od poniedziałku do piątku
od 9.05 do 12.00
zapewniają

Ewa Kurzawa i Piotr Majewski
Ewa Kurzawa. Fot. Piotr Ulanowski

Ewa Kurzawa. Fot. Piotr Ulanowski

Piotr Majewski. Fot. Piotr Ulanowski

Piotr Majewski. Fot. Piotr Ulanowski

ze wsparciem
Agnieszki Marszał
Agnieszka Marszał. Fot. Piotr Ulanowski

Agnieszka Marszał. Fot. Piotr Ulanowski

Zapraszamy do kontaktu
pod adresami:

„PiKtogramy"
Polskie Radio PiK,
ul. Gdańska 48,
85-006 Bydgoszcz

Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę