Coraz bliżej święta!
Trwa przedświąteczna krzątanina, niekiedy wręcz bieganina po sklepach w poszukiwaniu najświeższych ciast i wędlin na Wielkanoc. Niektórzy już zadbali o świąteczne specjały, inni poddają się jeszcze zakupowej "gorączce".
Nie bez znaczenia w trakcie zakupów są ceny świątecznych smakołyków, zwłaszcza w porównaniu do świąt ubiegłorocznych i po pewnych podwyżkach cen w ciągu ostatniego roku - choćby masła i innych surowców.
Czy i w jaki sposób mogło się to odbić na cenach świątecznych tradycyjnych, polskich delicji? - odpowiedzi z mikrofonem Polskiego Radia PiK szukał Andrzej Krystek.
Święta Wielkanocne są dla przemysłu mięsnego lepszymi świętami niż Święta Bożego Narodzenia, które są bardziej świętami rybnymi. Święta Wielkanocne są bardziej świętami wędlin tradycyjnych, oparte na starych recepturach i obserwujemy dużą sprzedaż takich produktów jak kiełbasa biała, przede wszystkim różnego rodzaju wędzonki - wędzonka parzona, wędzonki surowe, ogonówki, kiełbasa krucha, kiełbasa polska wędzona, bydgoska - zwłaszcza szynka. Święta Wielkanocne w tym roku są wyjątkowe, obserwujemy sprzedaż o wiele większą niż w poprzednich latach, w podobnych okresach rok czy dwa lata wcześniej. Być może troszeczkę wyższe są w tej chwili ceny, niż miało to miejsce latem czy w ciągu roku. Trochę żywiec wieprzowy, kurczaki też... drób delikatnie 'poszedł do góry'. Nie jest to jakoś bardzo mocno zauważalne, te ruchy cenowe były ale takie bardzo delikatne, kilkuprocentowe, takie śladowe" - mówi Sylwester Przybył, dyrektor ds. handlowych firmy "Drobex" w Bydgoszczy.
