Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Szatkowanie, ubijanie i uroczysta parada. Święto Kapusty w Brukach Unisławskich [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-14_172632540610.jpeg)
![Walki wojów, pokazy rzemiosła, rejsy i koncerty. Festyn Archeologiczny w Biskupinie [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-14_172630175910.jpg)
![Nie ma miejsca na nudę. Kalendarz imprez wypełniony po brzegi [przewodnik na weekend]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-13_172623043810.jpg)
![Rozśpiewana zabawa, pełne plecaki i uśmiech dzieci Finał akcji Wyprawka dla żaka [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-12_172616518610.jpg)
![Do pracy jadę rowerem. NFZ w Bydgoszczy zachęca do udziału w akcji [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-09_172590773540.jpg)
![Naczynia, ubrania i żywność nie powstają w sklepie Nauka życia na olenderskim pikniku [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-08_172585810710.jpg)
![Skauci Europy rozpoczęli nowy rok szkolny. To holistyczna formacja człowieka [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-08_172580433010.jpg)
