Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Wypełniony stadion Olimpii. 43. Międzynarodowe Biegi im. Bronisława Malinowskiego [zdjęcia, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-28_172753528710.jpeg)
![Oprawianie ksiąg, odkrywanie historii rodziny i nie tylko. Warsztaty w bydgoskim archiwum [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-28_172753134010.jpg)
![Pralinki, babeczki i inne słodkości. Festiwal Czekolady rozpoczął się na bydgoskiej Wyspie Młyńskiej [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-27_172745832110.jpg)
![Od roku dają serce i schronienie potrzebującym. Urodziny toruńskiej Sercowni [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-26_172737485910.jpg)
![Kadeci złożyli ślubowanie w Bydgoszczy. Podczas uroczystości nadano imię szkole technicznej [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-26_172736845710.jpeg)
![Rozmowy o życiu, pasjach i bezpieczeństwie. W Toruniu zorganizowano Forum Seniora [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-24_172719203010.jpg)
