Bydgoscy restauratorzy odnieśli sukces na targach Expo w Dubaju!

2022-04-14, 16:38  Maciej Wilkowski/Redakcja
Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Placki ziemniaczane, chłodnik, pierogi i lody - to kulinarne przeboje restauracji w Polskim Pawilonie na Expo w Dubaju. Przez pół roku prowadzili ją bydgoszczanie - właściciele takich lokali jak La Rosa, Karafka czy Port 13.

- Było to dla nas duże wyzwanie, któremu sprostaliśmy - mówili na briefingu medialnym menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki i Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO.

- To duży sukces z naszej strony, myślę że także dla Bydgoszczy i dla Polski, bo byliśmy, nieskromnie mówiąc, wybijającą się restauracją na na tle wszystkich lokali na terenie Expo. Było ponad 190 pawilonów, a restauracji jeszcze więcej - co najmniej kilkaset różnych punktów gastronomicznych. Obsłużyliśmy kilkaset tysięcy gości, co byłoby w warunkach normalnych praktycznie niemożliwe do osiągnięcia. Byliśmy też polem wystawowym dla polskich produktów. Staraliśmy się tę polskość pokazać. W restauracji serwowaliśmy wiele polskich produktów: pierogi, sok tłoczony z polskich jabłek, który był takim małym hitem naszej restauracji. Świat zmienia troszeczkę wymagania, co do gastronomii. Już mogę z mocną pewnością powiedzieć, że świat już nie chcę tego typu dań: nie chce kropeczek, czy żeli na talerzu, tylko oczekuje bardzo prostego, wyrazistego jedzenia, więc przestawiliśmy się na styl bardziej bufetowy - mówi Tomasz Szopiński.

- Serwowaliśmy dania tradycyjne, oczywiście dostosowując się do klientów - i to jest też bardzo ważne - że mieliśmy wszystko halal. Największą popularnością cieszyły się placki ziemniaczane z gulaszem wołowym, zupy - na pewno chłodnik z jajkiem, z burakiem, z maślanką, ze śmietaną, pierogi, przede wszystkim z kapustą i z grzybami - wymienia Jakub Borucki.

Bydgoszczanie mają w planach prowadzenie kilku punktów gastronomicznych w Dubaju. Nie wykluczają też starań o to, by prowadzić polską restaurację na kolejnym Expo, które w 2025 roku odbędzie się w Osace.

Materiał Macieja Wilkowskiego (Popołudnie z nami)

Biznes

Podziel się historią swoją albo innej kobiety. Będą nagradzać osiągnięcia pań

Podziel się historią swoją albo innej kobiety. Będą nagradzać osiągnięcia pań!

2024-12-02, 12:34
Jak kupić i korzystać z winiety na Węgrzech Praktyczny przewodnik [reklama]

Jak kupić i korzystać z winiety na Węgrzech? Praktyczny przewodnik [reklama]

2024-12-02, 08:57
Rekordowy sezon letni Portu Lotniczego Bydgoszcz. Wzrost o prawie 50 procent

Rekordowy sezon letni Portu Lotniczego Bydgoszcz. Wzrost o prawie 50 procent

2024-11-29, 18:48
Żyją na wsi, żyją wsią i są jej liderami. Konkurs Argicola - Syn Ziemi rozwiązany

Żyją na wsi, żyją wsią i są jej liderami. „Konkurs Argicola - Syn Ziemi" rozwiązany

2024-11-29, 18:04
Uwaga na oszustów w Black Friday Zakupy w czasie promocji trzeba robić z zimną głową

Uwaga na oszustów w Black Friday! „Zakupy w czasie promocji trzeba robić z zimną głową”

2024-11-29, 09:25
Dlaczego botki na słupku nigdy nie wychodzą z mody Jaki kolor warto wybrać, by sprawdziły się przez wiele sezonów [reklama]

Dlaczego botki na słupku nigdy nie wychodzą z mody? Jaki kolor warto wybrać, by sprawdziły się przez wiele sezonów? [reklama]

2024-11-28, 14:54
Jak znaleźć najlepsze okazje na produkty sezonowe [reklama]

Jak znaleźć najlepsze okazje na produkty sezonowe? [reklama]

2024-11-28, 14:36
O sukcesie w branży decyduje współpraca i wiedza. Konferencja Biznes Trendy w Bydgoszczy [zdjęcia]

O sukcesie w branży decyduje współpraca i wiedza. Konferencja Biznes Trendy w Bydgoszczy [zdjęcia]

2024-11-28, 11:41
Ceny gwałtownie spadną, ale czy na pewno Zbliża się Black Friday. Jak nie dać nabić się w butelkę

Ceny gwałtownie spadną, ale czy na pewno? Zbliża się Black Friday. Jak nie dać nabić się w butelkę?

2024-11-28, 10:50
3,5 mld zł w formie papierów skarbowych na projekt CPK. Tusk: Te pieniądze dofinansują spółkę

3,5 mld zł w formie papierów skarbowych na projekt CPK. Tusk: Te pieniądze dofinansują spółkę

2024-11-26, 14:07
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę