Na październikowy szlak radiowego cyklu „Kuchnia Regionu” wchodzimy odwiedzając gminę Łasin, a w nim Rolniczy Handel Detaliczny, który prowadzą Monika i Marcin Błaszczyk. Ci młodzi rolnicy z Szonowa Szlacheckiego zajmują się wyrobem wędlin, jednak tradycje sięgają w tej rodzinne kilku pokoleń. Filozofią jest produkcja naturalnych i smacznych wędlin, do produkcji których używają mięsa ze zwierząt pochodzących z własnego gospodarstwa, co gwarantuje najwyższą jakość. W procesie produkcji nie używają żadnej chemii ani konserwantów, zatem produkowane przez nich wędliny długo zachowują świeżość i wyśmienicie smakują.
Monika i Marcin Błaszczyk bazują na naturalnych przyprawach i ziołach. Oferują głównie wyroby z wieprzowiny, ale też i z drobiu, gęsi oraz z królika. Niektórzy mówią o nich żartobliwie „Królowie słoików”, ponieważ w swoim asortymencie oferują wiele specjałów w szklanych opakowaniach, np.: kiełbasy, galaretki, pasztety, ozory, klopsiki. Wśród klientów sklepiku „Lokalnej Żywności” produktem kultowym jest ich metka bawarska.
2 października 2022
Polskie Radio PiK - Kuchnia Regionu z 2 października 2022
Zobacz także
30 października 2022
Opuszczamy październikowy szlak smaków regionu, a naszym ostatnim w tym miesiącu…
