Kluchy z serem zwyciężyły w plebiscycie na typową włocławską potrawę
Potrawę wybrali sami włocławianie, głosować można było za pomocą internetowej ankiety.
Najpierw mieszkańcy przesyłali przepisy na takie dania, spośród nich wyłoniono 6 najciekawszych, które weszły do ścisłego finału. To: rosopita, szablok z zacierkami, kluchy ziemniaczane z serem i skwarkami, prażucha, zupa na kwasie i sodziaki. Głosowanie zakończyło się w piątkowe południe.
Dzięki tej zabawie można było przy okazji poznać zwyczaje kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie we włocławskich domach.
- Najwięcej głosów uzyskały kluchy z serem, na drugim miejscu znalazła się rospita, choć rywalizacja z prażuchą toczyła się niemal do końca - poinformowała Marta Łozowska z biura prasowego włocławskiego urzędu miasta, który plebiscyt zorganizował.
Wszystkie przepisy można znaleźć na na facebookowym profilu Włocławka.
Kujawskie potrawy cieszą się popularnością także wśród gości włocławskich restauracji, choć mają także konkurencje w postaci np. polędwicy po amerykańsku z frytkami.
