Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu w kawie

2015-04-09, 13:03  Sława Skibińska-Dmitruk

Zawartość rakotwórczego furanu w kawie, także zbożowej, bada Sanepid w Bydgoszczy. Kujawsko-pomorska stacja jest jedynym w Polsce ośrodkiem prowadzącym takie badania.

Od kilku lat systematycznie sprawdza żywność pod kątem występowania furanu. Cel jest jeden - ustalić, jakie jego ilości są niebezpieczne dla zdrowia.

Do niedawna sądzono, że furan tworzy się tylko podczas obróbki termicznej żywności na skalę przemysłową. Okazuje się, że ten niebezpieczny związek powstaje także przy obróbce termicznej w warunkach domowych.

Specjaliści wykryli furan nie tylko w kawach, także w słoiczkach z posiłkami dla niemowląt.

Jak mówią Krystyna Błażejewska i Robert Kubera z bydgoskiego Sanepidu, na razie nie ma powodów do paniki, ale trzeba być czujnym.

Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu (Popołudnie z nami)

Bydgoszcz

Region

Dwunastu rolników z Pomorza i Kujaw obserwuje przejście graniczne w Zosinie

Dwunastu rolników z Pomorza i Kujaw obserwuje przejście graniczne w Zosinie

2024-02-23, 14:00
Jechał całą szerokością jezdni, a później uciekał przed policją też wężykiem

Jechał całą szerokością jezdni, a później uciekał przed policją – też wężykiem

2024-02-23, 13:18
Bydgoskie zoo pokaże pomieszczenia i klatki. To odpowiedź na zarzuty o złe warunki

Bydgoskie zoo pokaże pomieszczenia i klatki. To odpowiedź na zarzuty o złe warunki

2024-02-23, 12:27
, ,

Боротьба з депресією, центр опіки біля Торуня, дотації для інженерів

2024-02-23, 12:00
Protestujący rolnicy zyskali potężne wsparcie. Chodzi o wspólne interesy Polaków

Protestujący rolnicy zyskali potężne wsparcie. „Chodzi o wspólne interesy Polaków"

2024-02-23, 11:46
Jeśli wygra wybory, zabierze się za komunikację miejską we Włocławku [Rozmowa dnia]

Jeśli wygra wybory, zabierze się za komunikację miejską we Włocławku [Rozmowa dnia]

2024-02-23, 10:01
Pierwsza pomoc nie może być ostatnią Mistrzowie ratowania życia pokażą, co potrafią

Pierwsza pomoc nie może być ostatnią! Mistrzowie ratowania życia pokażą, co potrafią

2024-02-23, 09:10
Tanie mieszkania dla młodych inżynierów we Włocławku. Trzeba spełnić szereg warunków

Tanie mieszkania dla młodych inżynierów we Włocławku. Trzeba spełnić szereg warunków

2024-02-23, 08:31
Wymiana doświadczeń na poziomie samorządów. Trwa Konwent Rad Miast Wojewódzkich

Wymiana doświadczeń na poziomie samorządów. Trwa Konwent Rad Miast Wojewódzkich

2024-02-23, 07:43
Koalicja Obywatelska i Nowa Lewica przedstawiły bydgoskie listy. Partie mierzą w 17 mandatów

Koalicja Obywatelska i Nowa Lewica przedstawiły bydgoskie listy. Partie mierzą w 17 mandatów

2024-02-22, 22:22

Najczęściej czytane

Archiwum

kwiecień 2015
Pon.
Wt.
Śr.
Czw.
Pt.
Sob.
Nd.
3031010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930010203
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę