O zdrowej żywności, nie tylko ekologicznej

Co jeść, by zapobiec nowotworom przewodu pokarmowego? Dlaczego warto czytać etykiety na produktach? M.in. tego dowiedziała się młodzież w Urzędzie Marszałkowskim w Toruniu podczas spotkania pn. "Bezpieczeństwo żywności".

Młodzi ludzie nie zawsze zwracają uwagę na to, co jedzą. Warto zatem wykształcić dobre nawyki. Potrzebna jest edukacja.

Niebezpieczna żywność może prowadzić do wielu problemów ze zdrowiem. Narażeni są wszyscy, zwłaszcza niemowlęta, małe dzieci, kobiety w ciąży, osoby starsze i chore.

- Zdrowa żywność pozwala zapobiegać nowotworom. Liczna nowotworów żołądka, czy jelita grubego mogłaby spaść o 3/4 gdyby stosować prawidłową dietę, uboższą w czerwone mięso i tłuszcze zwierzęce, a bogatszą w owoce i warzywa - podkreśla prof. Maciej Świątkowski z Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy.

Współorganizatorami spotkania była Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy, Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Produktów Rolno-Spożywczych w Bydgoszczy oraz Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy.

Spotkanie odbyło się w ramach przypadającego wczoraj Światowego Dnia Zdrowia, który w tym roku odbył się pod hasłem "Bezpieczna żywność".