Królową stołu była zupa, a jej sługami - adepci sztuki kulinarnej. Smacznie!

2020-09-28, 19:40  Jolanta Fischer
Na V Pikniku Kulinarnym zespoły rywalizowały na najlepsze zupy./fot. ZSG Bydgoszcz

Na V Pikniku Kulinarnym zespoły rywalizowały na najlepsze zupy./fot. ZSG Bydgoszcz

Konkurs „Smaki potraw i zup kuchni regionalnej, polskiej i różnych narodów gotowanych na żywo w żeliwnych kociołkach” - to doroczne wydarzenie bydgoskiego "gastronomika" /fot. ZSG Bydgoszcz

Konkurs „Smaki potraw i zup kuchni regionalnej, polskiej i różnych narodów gotowanych na żywo w żeliwnych kociołkach” - to doroczne wydarzenie bydgoskiego "gastronomika" /fot. ZSG Bydgoszcz

W Bydgoszczy odbywał się „kociołkowy” wojewódzki konkurs kulinarny. Królową stołu byłą zupa. Młodzież z sześciu kujawsko-pomorskich szkół gastronomicznych szukali idealnego balansu między tradycją, a własną inwencją.

Na początek trzeba było wylosować zupę, a potem po prostu ją ugotować. Jak udało się nam dowiedzieć, uczniowie najbardziej bali się dwóch: gulaszu węgierskiego i barszczu ukraińskiego.

- Zupa ma bardzo dużo witamin, jest z najlepszych składników, z warzyw i mięsa. Może być bardzo syta i występować jako jedno danie, ale w polskiej kuchni występuje jako część obiadu dwudaniowego. Młodzi adepci kuchni pokażą swoje zupy, nie tylko te z tradycji polskiej, ale bardzo ciekawe, z całego świata.

Mogłoby się wydawać, że praca jurora w takim konkursie, to praca marzeń...

- Przy większej liczbie talerzy, praca jurora wcale nie jest łatwa, trzeba docenić każdy smak, wszystkie walory. Jest bardzo smacznie, ale wybór zawsze jest trudny - mówi Krzysztof Kończalski, z Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oddział w Bydgoszczy.

Do kogo powędrowała „Wielka Chochla Gastronomika”? Gratulacje dla drużyny Czerwonej - Zespół Szkół im. Lecha Wałęsy w Kowalewie Pomorskim!

Materiał Jolanty Fischer (Popołudnie z nami)

Rodzina

Podróż w czasie na bydgoskiej zajezdni MZK. Zabytkowe Ikarusy kontra elektryczny autobus [zdjęcia, wideo]

Podróż w czasie na bydgoskiej zajezdni MZK. Zabytkowe Ikarusy kontra elektryczny autobus [zdjęcia, wideo]

2024-09-20, 19:34
Działa sześć lat, w tym czasie na świat przyszło 121 dzieci. Centrum Nowe Życie świętowało sukcesy

Działa sześć lat, w tym czasie na świat przyszło 121 dzieci. Centrum Nowe Życie świętowało sukcesy

2024-09-16, 22:02
Pomagają ludziom wyjść z kryzysu. Bydgoskie Stowarzyszenie Alwernia zaprasza na warsztaty

Pomagają ludziom wyjść z kryzysu. Bydgoskie Stowarzyszenie Alwernia zaprasza na warsztaty

2024-09-16, 10:36
Jednoślady pojechały do Łochowa. Deszczowe, ale radosne Bydgoskie Święto Cykliczne [zdjęcia, wideo]

Jednoślady pojechały do Łochowa. Deszczowe, ale radosne Bydgoskie Święto Cykliczne [zdjęcia, wideo]

2024-09-16, 09:42
Klasycznie, pysznie i przede wszystkim swojsko. Koniec 18. Festiwalu Smaku w Grucznie [zdjęcia]

Klasycznie, pysznie i przede wszystkim swojsko. Koniec 18. Festiwalu Smaku w Grucznie [zdjęcia]

2024-09-15, 21:24
Zapach grilla, wystawa psów i taneczna zabawa. Tak wyglądał Jarmark Kujawsko-Pomorski

Zapach grilla, wystawa psów i taneczna zabawa. Tak wyglądał Jarmark Kujawsko-Pomorski

2024-09-15, 17:44
Pobiegli w trosce o zdrowie fizyczne i psychiczne. Charytatywne zawody w Świeciu [wideo]

Pobiegli w trosce o zdrowie fizyczne i psychiczne. Charytatywne zawody w Świeciu [wideo]

2024-09-15, 15:01
Gulasz myśliwski i pierogi kruszyńskie. Takie smaki na Jarmarku w Myślęcinku

Gulasz myśliwski i pierogi kruszyńskie. Takie smaki na Jarmarku w Myślęcinku

2024-09-15, 11:00
Szatkowanie, ubijanie i uroczysta parada. Święto Kapusty w Brukach Unisławskich [zdjęcia]

Szatkowanie, ubijanie i uroczysta parada. Święto Kapusty w Brukach Unisławskich [zdjęcia]

2024-09-14, 20:55
Walki wojów, pokazy rzemiosła, rejsy i koncerty. Festyn Archeologiczny w Biskupinie [zdjęcia]

Walki wojów, pokazy rzemiosła, rejsy i koncerty. Festyn Archeologiczny w Biskupinie [zdjęcia]

2024-09-14, 15:33
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę