Oponki i faworki - przed nami Tłusty Czwartek

2015-02-09

Odcinek Kuchni PiK-a z 9.02.2015

Kto w Tłusty Czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole. Jednym słowem zapraszamy do stołu. Polecamy oponki i faworki. Sięgamy do książki Grażyny Szelągowskiej "Kuchnia z rodowodem" gdzie znalazłam przepis na oponki płużnickie. Polecam też własny przepis na faworki. A oto przepis:


OPONKI
1 kg mąki przesiewamy do miski, dodajemy 10 dkg pokruszonych drożdży, 3 łyżki cukru i 1 szklankę ciepłego mleka. Mieszamy i odstawiamy. Potem dodajemy 8 jajek, szklankę kwaśnej śmietany, na koniec 1 kostkę rozpuszczonego tłuszczu. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Potem kładziemy ciasto na stolnicę i wykrawamy szklanką krążki, w środku robimy palcem dziurkę. Smażymy na gorącym tłuszczu, zimne posypujemy cukrem pudrem.

FAWORKI
1/2 kg maki
2 całe jaja
2 żółtka
200 gr gęstej śmietany
2 łyżeczki wódki
1/2 opakowania cukru waniliowego
Wyrabiamy ciasto, walimy wałkiem i kroimy paseczki z otworkami w środku. Przekładamy.
Smażymy na smalcu.

Zobacz także

Osetyjskie pieragi

Osetyjskie pieragi

Witamy na stronie radiowego magazynu "Miłego dnia", zapraszającego do spędzania czasu z nami od godz. 10.00 do 15.00. Ze względu na bogactwo tematyczne codziennej oferty, zawartość magazynu ułożona została w dwóch blokach.
W naszej audycji pojawiają się interesujący goście, otwarte dyskusje i pytania od Słuchaczy, zaproszenia do udziału w wydarzeniach kulturalnych (i nie tylko) na terenie Kujaw i Pomorza.
Od poniedziałku do piątku "Miłego dnia" życzą Państwu: Ewa Kurzawa, Piotr Majewski i Tomasz Kaźmierski.

Zapraszamy do kontaktu
pod adresami:

"Miłego dnia"
Polskie Radio PiK,
ul.Gdańska 48,
85-006 Bydgoszcz
e-mail: magazyn(at)radiopik.pl
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę