W radiowym cyklu „Kuchnia Regionu” odwiedzamy Folwark Warzyn Gospodarstwo Ekologiczne w sołectwie Kijewo, nastawione na uprawę własnych warzyw i owoców oraz produkcję żywności ekologicznej. Folwark Warzyn to firma rodzinna założona przez ludzi z miasta, którzy w 2015 roku zakupili gospodarstwo i przenieśli się na wieś.
Gospodarstwo prowadzone przez małżeństwo Michał i Maję Sędłak oferuje coś specjalnego dla wielbicieli kiszonych warzyw: kiszoną fasolkę, ogórki kiszone oraz kapustę kiszoną. Specjalnie dla wielbicieli ogórków przygotowali kilka propozycji: kujawskie ogórki, ogórek czerwony, „Warzyński ogórek” oraz sałatkę pomidorowo-cebulową. To tylko niektóre przetwory, które powstają w Folwarku Warzyn Gospodarstwie Ekologicznym, które zajmuje się również uprawą buraków ćwikłowych.
18 września 2022
Polskie Radio PiK - Kuchnia Regionu z 18 września 2022
