18 września 2022

2022-09-18

Michał Sędłak z produktami w ofercie Folwarku Warzyn. Fot. Mikołaj Kuras/Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego

W radiowym cyklu „Kuchnia Regionu” odwiedzamy Folwark Warzyn Gospodarstwo Ekologiczne w sołectwie Kijewo, nastawione na uprawę własnych warzyw i owoców oraz produkcję żywności ekologicznej. Folwark Warzyn to firma rodzinna założona przez ludzi z miasta, którzy w 2015 roku zakupili gospodarstwo i przenieśli się na wieś.

Gospodarstwo prowadzone przez małżeństwo Michał i Maję Sędłak oferuje coś specjalnego dla wielbicieli kiszonych warzyw: kiszoną fasolkę, ogórki kiszone oraz kapustę kiszoną. Specjalnie dla wielbicieli ogórków przygotowali kilka propozycji: kujawskie ogórki, ogórek czerwony, „Warzyński ogórek” oraz sałatkę pomidorowo-cebulową. To tylko niektóre przetwory, które powstają w Folwarku Warzyn Gospodarstwie Ekologicznym, które zajmuje się również uprawą buraków ćwikłowych.

Polskie Radio PiK - Kuchnia Regionu z 18 września 2022

Zobacz także

4 września 2022

Pierwszym przystankiem na wrześniowym szlaku smaków w radiowym cyklu „Kuchnia Regionu” jest Gospodarstwo Sadownicze Ewy i Mieczysława Chabowskich, które… Czytaj dalej »

Częściej delektujemy się smakiem, niż zastanawiamy się jak i z czego powstał, czemu i komu zawdzięczamy obecność produktu na stołach mieszkańców regionu... W smacznej ofercie Kujaw i Pomorza na przestrzeni jego dziejów powstało mnóstwo przepisów składających się na specyficzny wizerunek „Kuchni Regionu”. Wiele z przepisów przekazywanych często przez mieszkańców tych ziem z pokolenia na pokolenie, znalazło się na „liście produktów regionalnych”.

Co drugą niedzielę miesiąca

w audycji „Rodzinny PiKnik”

ok. godz. 15:30
„Kuchnia Regionu”

zaprasza
Iwona Muszytowska-Rzeszotek

iwonarzeszotek@radiopik.pl

Gorąco polecamy!