Nie jedzą mięsa. Dziś Światowy Dzień Wegetarian

Na zdjęciu danie szakszuka pochodzące z kuchni bliskowschodniej. Fot. Tomasz Kaźmierski

Z własnego wyboru nie jedzą mięsa. Zastępują je owocami i warzywami. Wegetarianie obchodzą dziś swój dzień - na całym świecie.

Wegetarian nie brakuje ich również w naszym regionie. To widać w wegetariańskich restauracjach, których powstaje coraz więcej. Tego typu dania można też zjeść w zwykłych lokalach, jednak cały czas pojawiają się placówki, które specjalizują się właśnie w kuchni wegetariańskiej.

Wegetarianizm w Europie pojawił się w VI wieku p.n.e., ten sposób odżywiania się może być wybrany z pobudek moralnych, zdrowotnych, ekologicznych, bądź ekonomicznych.