Uczulenie na jedzenie. Wielki kongres alergologów w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]

2023-03-24, 16:00 Elżbieta Rupniewska/Redakcja

Specjaliści debatują w Bydgoszczy na temat alergii pokarmowych/fot. (jw)

Przyjeżdżają do Bydgoszczy, by porządkować i poszerzać swoją wiedzę. 400 alergologów z kraju i z zagranicy bierze udział w 12. Międzynarodowym Sympozjum o Alergiach Pokarmowych w Centrum Targowo-Wystawienniczym. Drugie tyle przez dwa dni słuchać będzie wykładów online. – Zapotrzebowanie na wiedzę jest ogromne, bo rośnie liczba alergików – mówi prof. Zbigniew Bartuzi, organizator i kierownik naukowy sympozjum, szef Katedry i Kliniki Alergologii, Immunologii Klinicznej i Chorób Wewnętrznych Szpitala Biziela w Bydgoszczy.

– W ostatnich latach obserwujemy ogromny wzrost badań w różnych ośrodkach na całym świecie, które mają odpowiedzieć na pytanie, jak uchronić się przed wystąpieniem alergii na pokarmy – mówi prof. Zbigniew Bartuzi. – Zmienił się paradygmat postępowania z chorymi, zwłaszcza z małymi dziećmi. Staramy się wprowadzać pokarmy alergizujące od czwartego miesiąca życia, aby stymulować układ immunologiczny do prawidłowej pracy. Chodzi o pokarmy, których kiedyś się wystrzegano typu: orzeszki ziemne, mleko krowie. To sprawia, że u dzieci ta alergia występuje stosunkowo rzadziej. Ocena całościowa tego postępowania będzie możliwa za kilkanaście lat, ale wydaje się słuszna.

– Jestem lekarzem alergologiem i przyjechałam tutaj, żeby uporządkować swoją wiedzę i poszerzyć swoją wiedzę. Jest to jedna z lepszych konferencji, które odbywają się w kraju na temat tak istotny, rzadki i rzadko omawiany, jak alergia pokarmowa – mówi Magdalena Zakrzewska, koordynator Oddziału Alergologiczno-Pulmonologicznego w Warmińsko-Mazurskim Centrum Chorób Płuc w Olsztynie, uczestniczka sympozjum, które cieszy się ogromnym zainteresowaniem, co podkreśla prof. Bartuzi.

– Prelegenci są znamienici. To są najwybitniejsi eksperci w Polsce, ale mamy również wykłady transmitowane bezpośrednio z Londynu, z Nowego Jorku – dodaje prof. Bartuzi.

Więcej w relacji Elżbiety Rupniewskiej.