Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Singer Songwriter CAMP. Światowej sławy wokalista, aranżer i producent w Bydgoszczy

Singer Songwriter CAMP. Światowej sławy wokalista, aranżer i producent w Bydgoszczy

2024-05-07, 20:45
Jan Ptaszyn Wróblewski nie żyje. Jeszcze w listopadzie koncertował w Bydgoszczy [rozmowa]

Jan Ptaszyn Wróblewski nie żyje. Jeszcze w listopadzie koncertował w Bydgoszczy [rozmowa]

2024-05-07, 12:47
W relacji ze światem. 21. przegląd filmowy Millennium Docs Against Gravity

„W relacji ze światem”. 21. przegląd filmowy Millennium Docs Against Gravity

2024-05-06, 06:50
Aktorka, korespondentka z Rzymu i komicy. Tydzień Bibliotek w Bydgoszczy

Aktorka, korespondentka z Rzymu i komicy. Tydzień Bibliotek w Bydgoszczy

2024-05-05, 21:00
Startują Koncerty Maryjne z Różą. Przez cały maj głównie w bydgoskiej katedrze [program]

Startują Koncerty Maryjne z Różą. Przez cały maj głównie w bydgoskiej katedrze [program]

2024-05-05, 15:08
Romeo i Julia z Monte Carlo. Klasyczny balet na finał Bydgoskiego Festiwalu Operowego

„Romeo i Julia” z Monte Carlo. Klasyczny balet na finał Bydgoskiego Festiwalu Operowego

2024-05-04, 16:57
Mariusz Kwiecień w bydgoskiej Akademii Muzycznej. Finał mistrzowskiego kursu wokalnego

Mariusz Kwiecień w bydgoskiej Akademii Muzycznej. Finał mistrzowskiego kursu wokalnego

2024-05-03, 16:00
Dżem Tribute Night  bydgoscy muzycy zagrają największe hity legendarnego zespołu

Dżem Tribute Night – bydgoscy muzycy zagrają największe hity legendarnego zespołu

2024-05-02, 17:30
Szalenie ciekawe, dziwaczne i wciągające. Opera Wyprawy pana Brouka na 30. BFO

Szalenie ciekawe, dziwaczne i wciągające. Opera „Wyprawy pana Broučka” na 30. BFO

2024-05-02, 12:39
Muzyka polska, litewska, szwedzka i fińska. Rozpoczął się Festiwal Probaltica

Muzyka polska, litewska, szwedzka i fińska. Rozpoczął się Festiwal Probaltica

2024-05-02, 07:51
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę