Gęsinowy szlak województwa kujawsko-pomorskiego
2013-11-28, 17:22 Sława Skibińska-Dmitruk
Pomnik gęsi w Kołudzie Wielkiej. Fot. archiwum
17 restauracji z regionu stworzyło pierwszy w Polsce Gęsinowy Szlak Kulinarny. W bydgoskim Hotelu pod Orłem przyznane zostały certyfikaty.
Certyfikaty są nagrodą za wzorowo serwowaną gęsinę. Jakość potraw oceniała specjalna komisja, która stawiała przede wszystkim na tradycję, odrzucając zbyt śmiałe modyfikacje, które często nie nie miały oparcia w historii polskiej kuchni.
Z drugiej strony śmiałe propozycje, które były spójne z historią,a zwłaszcza z zasadami sztuki kulinarnej, doceniano. Mieszkańcy regionu i goście już wkrótce sami będą mogli sprawdzić i ocenić propozycje kucharzy z poszczególnych restauracji, gdyż niebawem pojawią się foldery i o "Gęsinowym szlaku" będzie głośniej.
![Jedna osoba zginęła w karambolu na autostradzie A1 niedaleko Torunia [AKTUALIZACJA]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-12-22_176638669310.jpg)
![Kramy już zamknięte, ale zimowe miasteczko zostaje. Życzenia dla bydgoszczan na finał jarmarku [wideo, zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-12-21_176634563210.jpg)
![Cztery imprezy biegowe, startują dorośli i dzieci. City Trail w bydgoskim Myślęcinku [zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-12-21_176633202610.jpg)
![Wypatrzyli pliszkę górską i tracza długodziobego. Całą grupą wybrali się na spacer ornitologiczny [zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-12-21_176632206910.jpg)
![Rower produkujący koktajle i choinka z butelek. Tak wyglądała edukacyjna zabawa w Bydgoszczy [zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-12-20_176625427710.jpg)
