Gęsinowy szlak województwa kujawsko-pomorskiego
2013-11-28, 17:22 Sława Skibińska-Dmitruk
Pomnik gęsi w Kołudzie Wielkiej. Fot. archiwum
17 restauracji z regionu stworzyło pierwszy w Polsce Gęsinowy Szlak Kulinarny. W bydgoskim Hotelu pod Orłem przyznane zostały certyfikaty.
Certyfikaty są nagrodą za wzorowo serwowaną gęsinę. Jakość potraw oceniała specjalna komisja, która stawiała przede wszystkim na tradycję, odrzucając zbyt śmiałe modyfikacje, które często nie nie miały oparcia w historii polskiej kuchni.
Z drugiej strony śmiałe propozycje, które były spójne z historią,a zwłaszcza z zasadami sztuki kulinarnej, doceniano. Mieszkańcy regionu i goście już wkrótce sami będą mogli sprawdzić i ocenić propozycje kucharzy z poszczególnych restauracji, gdyż niebawem pojawią się foldery i o "Gęsinowym szlaku" będzie głośniej.
![Nową Wieś kochamy, zniszczyć jej nie damy. Spór wokół mostu na Drwęcy [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171147510810.jpg)
![Czterysta paczek żywnościowych przekazała swoim podopiecznym bydgoska Caritas [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171147457110.jpg)
![Ósmoklasiści wypływają na szerokie wody. Muszą wybrać dla siebie szkołę [wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171146564010.jpg)
![Zderzyły się dwie ciężarówki, na drogę wypadły elementy metalowe - aktualizacja [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171146351110.jpg)
![Zignorował podwójną linię ciągłą, jechał pod prąd. Teraz może zapłacić nawet 30 tys. zł [wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171145019910.jpg)
![Autobus szkolny zderzył się z mitsubishi koło Radziejowa. 14-latek w szpitalu [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171145431410.jpg)
![Debata wyborcza z kandydatami na prezydenta Grudziądza w Polskim Radiu PiK [słuchaj i oglądaj]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-03-26_171145198810.jpg)
