Konferencja poświęcona mikotoksynom

2013-06-27, 14:13  Elżbieta Rupniewska
Gośćmi dwudniowej konferencji poświęconej mikotoksynom są naukowcy z kraju oraz z Niemiec, Austrii i Szwecji. Fot. Elżbieta Rupniewska

Gośćmi dwudniowej konferencji poświęconej mikotoksynom są naukowcy z kraju oraz z Niemiec, Austrii i Szwecji. Fot. Elżbieta Rupniewska

Mogą znajdować się w mące, zbożu, orzeszkach ziemnych, figach i wielu innych artykułach żywnościowych produkowanych w Polsce i sprowadzanych zza granicy.

Mikotoksyny, czyli metabolity grzybów pleśniowych mają właściwości rakotwórcze i są bardzo groźne dla zdrowia ludzi.

Najnowsze wyniki badań w tej dziedzinie prezentowane są właśnie w Bydgoszczy na dwudniowej, międzynarodowej konferncji naukowej, której organizatorem jest Zakład Fizjologii i Toksykologii Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego.

Jak mówi profesor Jan Grajewski, szef zakładu, badanie żywności pod kątem zawartości grzybów pleśniowych to jeden z priorytetów, który zawarty jest w strategii województwa kujawsko-pomorskiego.

Zakład Fizjologii i Toksykologii Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego dysponuje najnowocześniejszym w kraju laboratorium, w którym badana jest żywność na potrzeby naszego regionu, ale także kraju i zagranicy.

Gośćmi dwudniowej konferencji w Bydgoszczy są naukowcy z kraju, ale także z Niemiec, Austrii i Szwecji.

O badaniu żywności pod kątem zawartości grzybów pleśniowych mówi profesor Jan Grajewski, szef Zakładu Fizjologii i Toksykologii bydgoskiego UKW. Materiał Elżbiety Rupniewskiej

Bydgoszcz

Region

Bydgoskie szkoły Zakładu Doskonalenia Zawodowego mają nowoczesną strzelnicę laserową [zdjęcia]

Bydgoskie szkoły Zakładu Doskonalenia Zawodowego mają nowoczesną strzelnicę laserową [zdjęcia]

2026-03-12, 20:50
To, co Rosjanie zdobywają i to, co Ukraińcy odbijają to połacie zniszczonej ziemi, miasta obrócone w gruzy [Wieści ze Wschodu]

To, co Rosjanie zdobywają i to, co Ukraińcy odbijają to połacie zniszczonej ziemi, miasta obrócone w gruzy [„Wieści ze Wschodu”]

2026-03-12, 19:20
Bydgoska policja szuka mężczyzny. Świadek opisuje jego nieobyczajne zachowanie

Bydgoska policja szuka mężczyzny. Świadek opisuje jego nieobyczajne zachowanie

2026-03-12, 18:40
Ruch pociągów został wstrzymany po śmiertelnym wypadku w Solcu Kujawskim

Ruch pociągów został wstrzymany po śmiertelnym wypadku w Solcu Kujawskim

2026-03-12, 17:50
Życie medyka wojskowego to ciągła gotowość do działania. Sprawdzamy, jak pracuje szpital polowy

Życie medyka wojskowego to ciągła gotowość do działania. Sprawdzamy, jak pracuje szpital polowy

2026-03-12, 17:20
Banalna stłuczka w Bydgoszczy zamieniła się w kryminalną historię. Wciąż jest wyjaśniana

Banalna stłuczka w Bydgoszczy zamieniła się w kryminalną historię. Wciąż jest wyjaśniana

2026-03-12, 16:30
Nowe drogi rowerowe i miejsca parkingowe. Włocławek zapowiada ważne inwestycje

Nowe drogi rowerowe i miejsca parkingowe. Włocławek zapowiada ważne inwestycje

2026-03-12, 15:51
Pędził ponad 140 kmh drogą powiatu nakielskiego. Takich ciężkich nóg było więcej

Pędził ponad 140 km/h drogą powiatu nakielskiego. Takich „ciężkich nóg" było więcej

2026-03-12, 15:15
Ból nie jest Twoją urodą Krajowi eksperci w bezpłatnych webinarach o endometriozie

Ból nie jest „Twoją urodą”! Krajowi eksperci w bezpłatnych webinarach o endometriozie

2026-03-12, 14:21
Blok przy ul. Batorego w Toruniu gotowy do zamieszkania. Lokatorzy nie są przypadkowi [zdjęcia]

Blok przy ul. Batorego w Toruniu gotowy do zamieszkania. Lokatorzy nie są przypadkowi [zdjęcia]

2026-03-12, 13:30

Najczęściej czytane

Archiwum

czerwiec 2013
Pon.
Wt.
Śr.
Czw.
Pt.
Sob.
Nd.
2728293031010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę