Konferencja poświęcona mikotoksynom

2013-06-27, 14:13  Elżbieta Rupniewska
Gośćmi dwudniowej konferencji poświęconej mikotoksynom są naukowcy z kraju oraz z Niemiec, Austrii i Szwecji. Fot. Elżbieta Rupniewska

Gośćmi dwudniowej konferencji poświęconej mikotoksynom są naukowcy z kraju oraz z Niemiec, Austrii i Szwecji. Fot. Elżbieta Rupniewska

Mogą znajdować się w mące, zbożu, orzeszkach ziemnych, figach i wielu innych artykułach żywnościowych produkowanych w Polsce i sprowadzanych zza granicy.

Mikotoksyny, czyli metabolity grzybów pleśniowych mają właściwości rakotwórcze i są bardzo groźne dla zdrowia ludzi.

Najnowsze wyniki badań w tej dziedzinie prezentowane są właśnie w Bydgoszczy na dwudniowej, międzynarodowej konferncji naukowej, której organizatorem jest Zakład Fizjologii i Toksykologii Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego.

Jak mówi profesor Jan Grajewski, szef zakładu, badanie żywności pod kątem zawartości grzybów pleśniowych to jeden z priorytetów, który zawarty jest w strategii województwa kujawsko-pomorskiego.

Zakład Fizjologii i Toksykologii Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego dysponuje najnowocześniejszym w kraju laboratorium, w którym badana jest żywność na potrzeby naszego regionu, ale także kraju i zagranicy.

Gośćmi dwudniowej konferencji w Bydgoszczy są naukowcy z kraju, ale także z Niemiec, Austrii i Szwecji.

O badaniu żywności pod kątem zawartości grzybów pleśniowych mówi profesor Jan Grajewski, szef Zakładu Fizjologii i Toksykologii bydgoskiego UKW. Materiał Elżbiety Rupniewskiej

Bydgoszcz

Region

Niech uczelnia się rozwija, a absolwenci robią karierę. Politechnika Bydgoska ma 75 lat [zdjęcia]

„Niech uczelnia się rozwija, a absolwenci robią karierę!". Politechnika Bydgoska ma 75 lat [zdjęcia]

2026-06-17, 15:30
Remont mostu we Włocławku musi być większy niż zakładano. Tak wynika z ekspertyzy

Remont mostu we Włocławku musi być większy niż zakładano. Tak wynika z ekspertyzy

2026-06-17, 14:48
Policjanci szukają świadków pobicia dwóch mężczyzn na festynie w Łochowie

Policjanci szukają świadków pobicia dwóch mężczyzn na festynie w Łochowie

2026-06-17, 13:52
Mężczyzna z ranami kłutymi został znaleziony w jednym z bloków we Włocławku

Mężczyzna z ranami kłutymi został znaleziony w jednym z bloków we Włocławku

2026-06-17, 13:00
To, z czego korzystamy na co dzień, po modyfikacjach sprawdza się w wojsku - i odwrotnie

To, z czego korzystamy na co dzień, po modyfikacjach sprawdza się w wojsku - i odwrotnie

2026-06-17, 12:00
Trwa proces w sprawie śmierci Olka z Grudziądza. Miała zeznawać jego mama, zrezygnowała

Trwa proces w sprawie śmierci Olka z Grudziądza. Miała zeznawać jego mama, zrezygnowała

2026-06-17, 11:02
Mieszkańcy gminy Raciążek wybiorą nowego wójta. 26 lipca pójdą do urn

Mieszkańcy gminy Raciążek wybiorą nowego wójta. 26 lipca pójdą do urn

2026-06-17, 10:06
Pracownicy ZUS odeszli od swoich biurek - także w regionie. Trwa strajk ostrzegawczy

Pracownicy ZUS odeszli od swoich biurek - także w regionie. Trwa strajk ostrzegawczy

2026-06-17, 09:09
Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz: Miasta takie jak Grudziądz potrzebują parasola inwestycyjnego [Rozmowa Dnia]

Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz: Miasta takie jak Grudziądz potrzebują parasola inwestycyjnego [„Rozmowa Dnia”]

2026-06-17, 08:57
Potrącenie seniorki na DK 15. Policjanci mówią, że wtargnęła na jezdnię

Potrącenie seniorki na DK 15. Policjanci mówią, że wtargnęła na jezdnię

2026-06-17, 08:34

Najczęściej czytane

Archiwum

czerwiec 2013
Pon.
Wt.
Śr.
Czw.
Pt.
Sob.
Nd.
2728293031010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę