Smaki kuchni wojskowej na Festiwalu Smaków w Toruniu

Konferencja zapowiadająca Festiwal Smaków w Toruniu. Fot. Iwona Muszytowska-Rzeszotek

Degustacje potraw, opowieści kulinarne, targi ekologicznych produktów - w Toruniu już w tym tygodniu (17 i 18 października) odbywać się będzie dwudniowy Festiwal Smaków.

Tym razem festiwalowa oferta zdominowana zostanie przez smaki kuchni wojskowej.

Opiekunem merytorycznym Festiwalu Smaków jest znawca kuchni staropolskiej prof. Jarosław Dumanowski. Tegoroczny temat festiwalu „Kuchnia wojskowa. Setna rocznica przyłączenia Pomorza do Polski” nawiązuje m.in. do wojskowej kuchni polowej gen. Hallera, można będzie poznać tajniki przepisów kuchni armii sprzed 100 lat.

Po latach zaborów kuchnia wojskowa stała się jednym ze sposobów nie tylko na stworzenie kuchni narodowej, ale także na zjednoczenie kraju. W programie m.in. przegląd kuchni wojskowej, pokazy sprzętu wojskowego, konkursy i wiele innych atrakcji. Jak co roku nie zabraknie gościa specjalnego.

Impreza odbędzie się w Centrum Targowym Park na Bydgoskim Przedmieściu. Festiwal Smaków towarzyszy targom Turystycznym Wypoczynek.