Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![W tańcu, w cyrku i na koncercie żegnamy się z zimowymi feriami [przewodnik na weekend]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-23_170869864810.jpg)
![Statystyki są przytłaczające. Ponad 400 dni czekania na wizytę u psychiatry dziecięcego [wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-22_170861885210.jpg)
![Seniorzy będą mogli liczyć na wsparcie. W Gronowie otwarto centrum opiekuńcze [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-22_170861461810.jpg)
![Ferie nie tylko na łyżwach Wspinaczka przyciągnęła dzieci i młodzież z Torunia [zdjęcia, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-21_170854769020.jpg)
![Bezpłatne porady dla osób pokrzywdzonych przestępstwem. Tu można się zgłaszać [mapka]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-20_170843246110.jpg)
![Muzyka jest dobra na wszystko. Tym bardziej, gdy jest wykonana własnoręcznie [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-19_170832816010.jpg)
![Artystycznie, sportowo lub naukowo. Drugi tydzień ferii w regionie [przewodnik]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-14_170829465710.jpg)
![Dzieci same przygotowały i zaserwowały zwierzętom posiłki Ferie w toruńskim zoo [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-02-18_170823935810.jpg)
