Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Sprzątanie świata, zbiórka baterii, ekoprojekty. Nagrody dla uczniów i przedszkolaków [wideo, zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-06-18_171872631710.jpg)
![W bydgoskiej bazylice aż gotują się do pracy Bar mleczny potrzebuje mebli i...ludzi [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-06-17_171861779610.jpg)
![Twórczość ludowa królowała na Wyspie Młyńskiej. Jarmark Świętojański w Bydgoszczy [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-06-16_171854574410.jpg)
![Jakie kapelusze najmodniejsze w tym sezonie Seniorzy w centrum Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-06-15_171845228210.jpg)
