Zobacz także
Chleb z piekarni w Grucznie
Gatunki chleba tradycyjnego z gminnej Spółdzielni "Samopomoc Chłopska" Świecie, Piekarni w Grucznie, na zakwasie naturalnym wpisane na listę produktów tradycyjnych… Czytaj dalej »
Masło wiejskie z Wołuszewa
Masło kujawskie z Ciechocińskiej Doliny Nadwiślańskiej o niepowtarzalnym smaku. Przygotowywane od wielu pokoleń. Użyte do jego wytwarzania mleko pochodzi… Czytaj dalej »
Rosopita
Nazywana także rosopitką lub zupą śledziową. To tradycyjne danie, które gościło głównie na wiejskich stołach. Nazwa potrawy pochodzi prawdopodobnie… Czytaj dalej »
Ser kozi z Mikanowa
Tradycyjnie produkowany z mleka koziego w gospodarstwach kujawskich. Lekko słony o zwartej kremowej konsystencji z dodatkiem przypraw np. kminku, pieprzu, majeranku… Czytaj dalej »
Placki na sodzie
Placki na sodzie nazywane są również racuchami, sodziakami, spuchlunami, w niektórych regionach Kujaw byncami. Zaliczane były do tzw. jadła codziennego… Czytaj dalej »
Półgęsek
Wędzona pierś gęsi. Półgęsek był w kuchni staropolskiej bardzo popularną przekąską. Najbardziej znane były półgęski litewskie, wspominane między… Czytaj dalej »
Gruszki szaruszki w syropie
Połówki owoców zanurzone w gęstym syropie z dodatkiem goździków korzennych. Gruszki szaruszki w syropie przygotowywane jesienią i stanowią dodatek do różnego… Czytaj dalej »
Nalewki
Do Polski nalewki trafiły za sprawą Henryka Walezego i zwane były kordiałami. W dawnej Polsce prawie każda rodzina szlachecka miała własną nalewkę wytwarzaną… Czytaj dalej »
Mniszek bronisławski
Syrop z mniszka lekarskiego - zioła od wieków cenionego z uwagi na jego właściwości moczopędne, oczyszczające, przeciwzapalne i dezynfekujące. Jednym z… Czytaj dalej »
Fjut/cyrop
Syrop z buraków cukrowych. Uprawa buraków cukrowych na cele przemysłowe rozpowszechniła się na Pomorzu w 3. dekadzie XIX w. Z uwagi na cenę, cukier był… Czytaj dalej »
[Archiwalne - cykl zakończony]
- poczet osobistości związanych z regionem kujawsko-pomorskim;
- zjawiskowe miejsca turystyczne, które trzeba poznać;
- wydarzenia kulturalne, o których głośno nie tylko w regionie;
- znane organizacje pozarządowe, które mogą pochwalić się nietuzinkowymi inicjatywami;
- sportowcy - promujący poprzez swoje osiągnięcia region Pomorza i Kujaw;
- ludzie nauki i ich dzieła;
- unijne przedsięwzięcia gospodarcze;
- rolnictwo w regionie;
- znani świata kultury, będący wizytówką regionu;
- produkt regionalny.