Smak Włoch w Twojej restauracji [reklama]

Materiały promocyjne

Piec do pizzy jest stanowi niezbędne wyposażenie gastronomii, która zajmuje się tworzeniem aromatycznych, prawdziwie włoskich potraw. To serce każdej pizzerii, które jednak równie dobrze odnajdzie się w fast-foodzie, restauracji czy barze. Dlaczego piec jest tak ważny? To właśnie on ma kluczowy wpływ na chrupkość i kuszącą woń wypieczonego ciasta oraz jej walory smakowe.

W ofercie sklepów (na przykład: gastroprodukt.pl/piec-do-pizzy) możesz znaleźć różne modele pieców, które będą odpowiednie zarówno dla dużych, jak i dla małych lokali. Na co zwrócić uwagę podczas kupna pieca do pizzy? Do czego służy mikser spiralny i czy warto w niego zainwestować? O tym, między innymi, przeczytasz w tym artykule.

Idealny piec do pizzy, czyli jaki?

Niestety, nie można jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie o to, jaki piec do pizzy będzie najlepszym wyborem. Właściwy rodzaj powinieneś wybrać przede wszystkim, kierując się wielkością lokalu, jego potrzebom, charakterem a także dzienną ilością pieczonych sztuk pizzy. Podczas wyboru z pewnością ważny będzie rodzaj zasilania pieca. Jeśli o nie chodzi, możesz zdecydować się na piec gazowy lub elektryczny. Oprócz tego, piece mogą mieć różną wielkość, ilość komór, wydajność, moc a także dostępne funkcje dodatkowe.

Piec do pizzy opalany drewnem

Inną kategorię stanowią także piece do pizzy, które opala się drewnem. Modele tego rodzaju niewątpliwie mają swój urok i są atrakcyjne - szczególnie, jeżeli w Twoim lokalu wypiekanie pizzy odbywa się na terenie sali, na którym przy stolikach siedzą klienci. Piec opalany drewnem wprowadzi wówczas świetny klimat, ogrzeje lokal i wypełni go aromatyczną wonią. Poza tym, urządzenia tego rodzaju rzadko ulegają awariom i są bardzo ekonomiczne. Warto jednak wiedzieć, iż nie mogą być używane w każdym lokalu. Piec, który jest opalany drewnem musi znajdować się na odpowiednio dużej powierzchni, a oprócz tego jego budowa jest stosunkowo droga i skomplikowana. Właśnie z tych powodów większość właścicieli wybiera jednak wyposażenie bardziej nowoczesne, czyli piece gazowe lub elektryczne.

A więc jaki piec wybrać?

Porządny piec, który zasilany jest gazem czy prądem umożliwi stworzenie równie udanych wypieków i sprawdzi się nie tylko w barze, ale również w pizzerii. Warto wiedzieć, iż piece elektryczne czy gazowe mają dużo dodatkowych funkcji, które są w stanie znacznie uprościć i usprawnić pracę.

Piec do pizzy - gazowy czy elektryczny?

Elektryczny wariant pieca to zdecydowanie lepszy wybór do lokalu o niewielkim metrażu. Tego rodzaju piece są stosunkowo tanie, łatwe w obsłudze i zajmują niewiele miejsca. Oprócz tego, posiadają szereg ciekawych funkcji. Zalicza się do nich między innymi możliwość precyzyjnego ustawienia temperatury. Warianty elektryczne można także modyfikować oraz rozbudowywać, dodając do nich dodatkowe moduły. Możesz więc inwestować w piec stopniowo, ulepszając wyposażenie i rozwijając swoją restaurację czy pizzerię.

Piece gazowe są droższe od tych elektrycznych. Pamiętaj o tym jednak, że inwestycja ta zwróci się z czasem - szczególnie, jeżeli będziesz eksploatować urządzenie bardzo intensywnie. Piece gazowe są bowiem znacznie bardziej ekonomiczne. To urządzenie niezbędne w większym, wyspecjalizowanym lokalu.

Piec do pizzy - mikser spiralny do ciast ciężkich

Jaka jest funkcja miksera spiralnego? Miksery spiralne są profesjonalnymi urządzeniami, wykorzystywanymi do wyrabiania ciasta oraz jego ugniatania. Doskonale poradzą sobie nawet z obróbką ciężkich ciast w dużej ilości - takich, z których później powstanie pizza, chleb czy pierogi. Mikser spiralny świetnie sprawdzi się zatem w restauracji, pizzerii, piekarni czy pierogarni. Jeżeli zajmujesz się wyrabianiem pierogów czy pizzy w hurtowej ilości w domowym zaciszu, mikser spiralny również będzie dobrą inwestycją.

Jaki mikser spiralny wybrać?

Do modeli najtrwalszych i najbardziej solidnych zaliczają się te wykonane ze stali nierdzewnej czy wysokiej jakości stali lakierowanej. Miksery spiralne cechują się mocną oraz stabilną konstrukcją oraz dużą mocą działania, co umożliwia energiczne i precyzyjne zmieszanie wszystkich składników ciast ciężkich. Mikser spiralny posiada dzieżę oraz spiralę, które obracają się w sposób niezależny i z zupełnie inną prędkością obrotów, co umożliwia równomierne rozprowadzanie poszczególnych składników - a w efekcie stworzenie w pełni jednolitego ciasta. Miksery spiralne posiadają także systemy zabezpieczeń, które gwarantują całkowicie bezpieczne użytkowanie. Gdzie kupić dobry mikser spiralny, występujący w wielu różnych objętościach? Polecane modele ze stali nierdzewnej znajdziesz na przykład pod linkiem: gastroprodukt.pl/miksery-spiralne. Miksery spiralne mogą różnić się między sobą nie tylko ceną, ale również wielkością, pojemnością, mocą czy ilością i szybkością obrotów na minutę. Podczas dokonywania wyboru przyjrzyj się zatem wszystkim najważniejszym parametrom. Decyzja o wyborze tego rodzaju sprzętu powinna być przemyślana - z pewnością posłuży Ci on przez wiele lat. Udanych zakupów!