Chciałbyś zgłębić tajniki przygotowywania aromatycznej kawy o niezwykłym, intensywnym smaku? Masz dość kawy rozpuszczalnej albo mielonej, zalewanej wrzątkiem? Poznaj sposoby na zrobienie prawdziwie pysznego napoju. Jakie urządzenia do parzenia kawy są ci potrzebne?
Jakie urządzenia do parzenia kawy mamy do wyboru?
Metod przygotowywania kawy jest tak wiele, że każdy smakosz znajdzie swój ulubiony. Warto wypróbować różne urządzenia do parzenia kawy, by porównać uzyskane efekty oraz ocenić, który sprzęt jest najwygodniejszy w użyciu. Najbardziej tradycyjne i znane rozwiązania to ekspres oraz kawiarka – można wybrać taką do postawienia na kuchence (gazowej lub indukcyjnej) lub elektryczną. Nieskomplikowanym urządzeniem jest frenchpress, czyli zaparzacz wykonany ze szkła, z tłokiem oraz sitkiem – korzystanie z niego jest bardzo łatwe. Dla fanów nietuzinkowych gadżetów i nowinek polecany jest aeropress – to również zaparzacz tłokowy, wyróżnia go… brak sztywnych zaleceń w kwestii przygotowywania kawy.
Producenci zachęcają do własnych eksperymentów, poszukiwania swojego ulubionego sposobu przyrządzania napoju z ziaren kawowca. Równie oryginalnym urządzeniem jest syfon, który przypomina sprzęt z laboratorium chemika. Ta metoda parzenia wymaga czasu i uwagi, ale jest przy tym tak niezwykła, że może stać się przyjemnym rytuałem prawdziwego miłośnika kawy. Warto wspomnieć jeszcze o dripie – to urządzenie, w którym przez kawę przelewa się wodę, by spłynęła powoli do dzbanuszka umieszczonego niżej.
Niekoniecznym, ale praktycznym oraz cieszącym oko gadżetem są dzbanki pomocne w alternatywnych metodach parzenia kawy. Przy korzystaniu m.in. z frenchpressa, areopressa czy dripa potrzebna jest gorąca woda, którą można zagotować właśnie w designerskim dzbanku, by następnie wygodnie i w odpowiedniej ilości zalać nią zmielone ziarna.
Czego jeszcze potrzebujesz do przygotowania kawy?
Wybór urządzenia do parzenia kawy jest bardzo ważną kwestią, znacząco wpływającą na smak napoju, ale w przypadku niektórych sprzętów potrzebne są jeszcze dodatkowe akcesoria. Jednym z nich są filtry, których wymaga m.in. aeropress, syfon oraz drip. Dzięki nim przygotowywana kawa pozbawiona jest fusów, co zwiększa przyjemność z delektowania się świeżo zaparzonym napojem.
Warto zaopatrzyć się też w młynek do kawy – ręczny lub elektryczny. Nie ma nic lepszego o poranku niż zapach świeżo zmielonych ziaren kawy! Sam zapach pobudza do działania i pozytywnie nastraja. Młynek jest konieczny, jeśli pijamy kawę w ziarnach lub jeśli nie mamy ekspresu z funkcją ich mielenia.
Natomiast sprzęt, którego nie trzeba mieć (ale warto), to spieniacz do mleka. Nie jest to konieczny gadżet, ale przydaje się, by przygotować niektóre jej rodzaje, np. cafe latte czy cappuccino. Może być elektryczny lub ręczny, sprawdzi się, gdy zapragniesz zrobić kawę jak z kawiarni.
Jakie czynniki wpływają na smak kawy?
Nie tylko gatunek kawy oraz metoda parzenia mają wpływ na smak napoju. Co jeszcze ma znaczenie? Ważny jest stopień zmielenia ziaren – wpływa on na smak i intensywność napoju. Kolejny ważny czynnik to woda, a dokładniej jej ilość, temperatura i jakość. Woda, którą zalewa się kawę, nie może być wrząca! Najlepsza temperatura to 88–95 st. Celsjusza – warto samemu eksperymentować i dostosowywać temperaturę do metod parzenia, rodzaju ziaren czy stopnia ich wypalenia. Wody nie może być zbyt dużo lub zbyt mało, aby kawa nie była rozrzedzona lub niesmaczna – zbyt gorzka. Natomiast konkretny stosunek wody do kawy jest dostosowywany do sposobu przyrządzania napoju – poleca się na 100 ml wody używać 6 g kawy w przypadku metod przelewowych, dla metod ciśnieniowych proporcja wynosi 1:2 (jedna porcja kawy, dwie wody), a używając aeropressa, najlepsza doza kawy to 16–18 g na 250 g wody. Warto zwracać też uwagę na jakość wody: twarda woda powoduje, że kawa ma więcej goryczy, jest mniej smaczna.
Istotna jest także świeżość kawy. Jeśli nie jest przechowywana w oryginalnym, szczelnym pakowaniu, z czasem wietrzeje, traci smak i zapach, dlatego dobrze jest pić kawę regularnie – aby nie narażać ziaren na utratę olejków eterycznych.
- Wierzę, że znajdziemy jakieś rozwiązanie - mówi Adam Jędrych, prezes Kujawsko-Pomorskiego Stowarzyszenia Przewoźników Międzynarodowych w Bydgoszczy… Czytaj dalej »
Żywność bezlaktozowa obecnie staje się istotnym elementem diety dla coraz większej liczby osób, poszukujących alternatyw dla produktów mlecznych zawierających… Czytaj dalej »
E-legitymacje, czyli plastikowe dokumenty zamiast dotychczasowych papierowych, mają trafić od 1 września do uczniów w całej Polsce. W Bydgoszczy około sześć… Czytaj dalej »
Bydgoska Pesa rozpoczęła ostatnie testy prototypu lokomotywy dwunapędowej Gama 111DE, która jest zasilana silnikiem elektrycznym i spalinowym. Testy bydgoskiej… Czytaj dalej »
W Bydgoszczy rozpoczęto zbiórkę podpisów pod obywatelskim projektem ustawy w sprawie budowy Centralnego Portu Komunikacyjnego. To inicjatywa ruchu społecznego… Czytaj dalej »
Niskoemisyjne kominy powstały przy budowanej właśnie nowej jednostce wytwórczej Elektrociepłowni Bydgoszcz II, która należy do PGE Energia Ciepła - poinformował… Czytaj dalej »
Właściciele restauracji, firmy przygotowujące spektakle czy reklamy zgłaszają się do inspekcji pracy o zgodę na zatrudnienie nastolatków po 16. roku życia… Czytaj dalej »
10 tysięcy kujawsko-pomorskich rolników bierze udział w badaniu statystycznym, które zakończy się pod koniec miesiąca. Specjaliści mówią, że to jedno… Czytaj dalej »
Lody to nieodłączny element lata. By móc się nimi rozkoszować, często rezygnujemy z liczenia kalorii i, co gorsza, z chłodnej głowy. Tymczasem skład i… Czytaj dalej »
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności
Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione. Rozumiem i wchodzę na stronę