Od lewej: Jakub Klorek z Restauracji Ostromeckiej i Piotr Lenart, pomysłodawca szlaku „Niech Cię Zakole”/fot. Adriana Andrzejewska/Kuras
Skąd pomysł na promowanie regionu poprzez jego smakowanie? - 10 lat temu, a może troszkę wcześniej zorientowałem się, że mamy obfitość naszych dóbr lokalnych, tylko nie są one ułożone w ofertę - mówi Piotr Lenart, pomysłodawca szlaku „Niech Cię Zakole”. - Będąc w podróżach studyjnych do Francji dostrzegliśmy, że my mamy podobny potencjał dóbr lokalnych. W 2016 roku zrodziła się idea, żeby w oparciu o ten przepiękny obszar Doliny Dolnej Wisły zrobić szlak krajoznawczo-kulinarny, a ponieważ u nas Wisła pięknie zakręca, tworząc urokliwe Zakole to ten szlak został nazwany „Niech Cię Zakole”, czyli zauroczy, zachwyci - tłumaczy.
Poprzez smakowanie można poznawać także kulturę województwa kujawsko-pomorskiego. - Jeśli po obu stronach Wisły mamy hodowlę gęsi, owiec, krów i mamy mleko, sery, a nawet winnicę, powidła, kapustę to mamy nadmiar dóbr lokalnych, tylko chodzi o to, żeby stworzyć z nich regionalną markę, taką kulturowo-kulinarną - uważa Piotr Lenart.
Na szlaku kulinarnym „Niech Cię Zakole” posmakujemy dań od przekąsek do deserów. - Podajemy chałkę drożdżową z powidłami strzeleckimi, sery spod Czarcich Gór, sałaty z Bruków Unisławskich, gęsinę czy jagnięcinę - mówi nasz przewodnik.
Więcej o szlaku kulinarnym „Niech Cię Zakole” można posłuchać poniżej.
Inne wakacyjne propozycje znajdziesz TUTAJ.
Kalwarię Pakoską tworzą 24 kapliczki i 2 kościoły rozlokowane na ponad 30 ha parku. Jeszcze tam nie byliście? To posłuchajcie. Czytaj dalej »
„Ożywiamy historię i tworzymy przyszłość' - to hasło związane z Cekcyńskim Młynem Inicjatyw. W budynku po byłym młynie powstało miejsce pokazujące tradycje tej części Borów Tucholskich. Czytaj dalej »
Mieszkańcy dużych miast coraz częściej podczas urlopu szukają przede wszystkim spokoju i ciszy. Wiemy już, że cisza stała się dziś swoistym luksusem, a problemem jest także zanieczyszczenie światłem, które utrudnia podziwianie… Czytaj dalej »
Paryż ma swoją wieżę Eiffla, Włochy Krzywą Wieżę w Pizie, a my stanęliśmy pod najsłynniejszą wieżą w Polsce, czyli pod Mysią Wieżą w Kruszwicy. To kolejny przystanek „Wakacyjnego przewodnika po regionie' Polskiego Radia… Czytaj dalej »
Jeśli chcemy poznać najstarszą historię Borów Tucholskich to trzeba odwiedzić to miejsce! W głębi lasu, na półwyspie zlokalizowanym nad jeziorem Śpierewnik, około trzech kilometrów od Raciąża w gminie Tuchola znajdował się… Czytaj dalej »
- Szczęśliwym trafem skarb został odkryty, co wywołało niesamowity entuzjazm badaczy - podkreśla Krzysztof Jarzęcki z Działu Numizmatyki, Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy. Czytaj dalej »
W „Wakacyjnym przewodniku po regionie” odwiedzamy Skępe - małe miasto o wielkim uroku. Cudowne zakątki przyrodniczo-leśne, rezerwaty, liczne jeziora, parki, lasy, łąki i zabytki, m.in. ślady średniowiecznych grodzisk i klasztor… Czytaj dalej »
Bory Tucholskie to dobre miejsce na rowerowe wycieczki. W „Wakacyjnym przewodniku po regionie' podpowiadamy między innymi, w jaki sposób zaplanować wycieczkę, jak wytyczyć trasę, żeby zobaczyć najważniejsze atrakcje oraz na co warto… Czytaj dalej »
Malownicza miejscowość Łojewo w gminie Inowrocław to rodzinna wieś Stanisława Przybyszewskiego - znanego polskiego pisarza epoki Młodej Polski. Kilkanaście kilometrów od niej położona jest Krusza Zamkowa, najstarsza polska wieś… Czytaj dalej »
