Od lewej: Jakub Klorek z Restauracji Ostromeckiej i Piotr Lenart, pomysłodawca szlaku „Niech Cię Zakole”/fot. Adriana Andrzejewska/Kuras
Skąd pomysł na promowanie regionu poprzez jego smakowanie? - 10 lat temu, a może troszkę wcześniej zorientowałem się, że mamy obfitość naszych dóbr lokalnych, tylko nie są one ułożone w ofertę - mówi Piotr Lenart, pomysłodawca szlaku „Niech Cię Zakole”. - Będąc w podróżach studyjnych do Francji dostrzegliśmy, że my mamy podobny potencjał dóbr lokalnych. W 2016 roku zrodziła się idea, żeby w oparciu o ten przepiękny obszar Doliny Dolnej Wisły zrobić szlak krajoznawczo-kulinarny, a ponieważ u nas Wisła pięknie zakręca, tworząc urokliwe Zakole to ten szlak został nazwany „Niech Cię Zakole”, czyli zauroczy, zachwyci - tłumaczy.
Poprzez smakowanie można poznawać także kulturę województwa kujawsko-pomorskiego. - Jeśli po obu stronach Wisły mamy hodowlę gęsi, owiec, krów i mamy mleko, sery, a nawet winnicę, powidła, kapustę to mamy nadmiar dóbr lokalnych, tylko chodzi o to, żeby stworzyć z nich regionalną markę, taką kulturowo-kulinarną - uważa Piotr Lenart.
Na szlaku kulinarnym „Niech Cię Zakole” posmakujemy dań od przekąsek do deserów. - Podajemy chałkę drożdżową z powidłami strzeleckimi, sery spod Czarcich Gór, sałaty z Bruków Unisławskich, gęsinę czy jagnięcinę - mówi nasz przewodnik.
Więcej o szlaku kulinarnym „Niech Cię Zakole” można posłuchać poniżej.
Inne wakacyjne propozycje znajdziesz TUTAJ.
Co trzeba zrobić aby dostać się do Grodu Foluszek? Nasza reporterka musiała krzyczeć i uruchomić dzwon przy wrotach, zanim dostała szansę na rozmowę z kasztelanem. O tym miejscu opowiadaliśmy w „Wakacyjnym przewodniku po regio… Czytaj dalej »
W piątek (14 sierpnia) w Brzózkach rozpocznie się trzydniowy Van Gogh Festival. O tym, jakie atrakcje przygotowano, a także o fenomenie miejscowości, która słynie z murali inspirowanych malarskimi dziełami opowiadamy w „Wakacyjnym… Czytaj dalej »
Nie wszędzie można rozbić namiot, zostawić samochód, czy powiesić hamak. Leśnicy stworzyli mapę punktów, w których nocowanie jest dozwolone i bezpieczne. Reporter Polskiego Radia PiK Maciej Wilkowski poszedł tym tropem. Czytaj dalej »
To tam przez cały rok trwa Wielkanoc, odbywają się warsztaty zdobienia jajek, działa galeria jajka i obowiązuje jajeczne menu. W „ Wakacyjnym przewodniku po regionie' wybraliśmy się do Jajkowa (powiat brodnicki), gdzie działa wioska… Czytaj dalej »
W Borach Tucholskich zachwycają nie tylko leśne krajobrazy. Atrakcje, które przykuwają uwagę turystów, stoją tuż przy drodze. To zabytkowe pojazdy z wyjątkową historią. Czytaj dalej »
Kopalnie węgla kojarzą nam się ze Śląskiem, ale okazuje się, że wydobycie odbywało się też kiedyś w naszym regionie. W Borach Tucholskich, w Pile-Młyn, istniała dawniej kopalnia węgla brunatnego. Czytaj dalej »
W lasach bogactwo grzybów, w rzece - ryb. Do tego turystyczne szlaki rowerowe i ruiny zamku malowniczo położone nad Wisłą, a w Wiśle wraki statków. W „Wakacyjnym przewodniku po regionie” odwiedziliśmy gminę Bobrowniki. To raj… Czytaj dalej »
Leśna Szkoła na Barbarce pod Toruniem to miejsce, które odwiedzamy w ramach „Wakacyjnego przewodnika po regionie”. Od ponad 20 lat prowadzi ją Stowarzyszenie Tilia. To właśnie tu poznaje się życie lasu i jego mieszkańców, a także… Czytaj dalej »
W jednej z izb można spotkać ducha, a w innej położyć się na łożu sprawiedliwości. Jakie jeszcze atrakcje czekają na nas na zamku w Radzyniu Chełmińskim? Czytaj dalej »
