Gęsinowy szlak województwa kujawsko-pomorskiego
2013-11-28, 17:22 Sława Skibińska-Dmitruk
Pomnik gęsi w Kołudzie Wielkiej. Fot. archiwum
17 restauracji z regionu stworzyło pierwszy w Polsce Gęsinowy Szlak Kulinarny. W bydgoskim Hotelu pod Orłem przyznane zostały certyfikaty.
Certyfikaty są nagrodą za wzorowo serwowaną gęsinę. Jakość potraw oceniała specjalna komisja, która stawiała przede wszystkim na tradycję, odrzucając zbyt śmiałe modyfikacje, które często nie nie miały oparcia w historii polskiej kuchni.
Z drugiej strony śmiałe propozycje, które były spójne z historią,a zwłaszcza z zasadami sztuki kulinarnej, doceniano. Mieszkańcy regionu i goście już wkrótce sami będą mogli sprawdzić i ocenić propozycje kucharzy z poszczególnych restauracji, gdyż niebawem pojawią się foldery i o "Gęsinowym szlaku" będzie głośniej.
![Tak Niemcy zacierali swoje zbrodnie. Śledczy IPN znaleźli mogiły w bydgoskich lasach [zdjęcia, wideo]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-04-24_177703331110.jpg)
![Potrącenie pieszego. Wszedł na pasy u zbiegu ulic Gdańskiej i Cieszkowskiego [aktualizacja]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-04-24_177703084110.jpeg)
![Dwie nietrzeźwe kobiety zatrzymane przez aleksandrowską policję. Jedna wjechała na schody [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-04-24_177702631910.jpg)
![Policyjny pościg za sklepowym złodziejem. Nie zatrzymały go nawet strzały w koła [aktualizacja]](../public/info/2018/2018-07-05_1530797641.jpg)
![Nie dają się wypchnąć z gniazda - z różnych powodów. Dorosłe dzieci przy rodzicach [Temat Tygodnia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-04-24_177701230010.jpg)
