Jesienią i zimą jedzmy warzywa i owoce, szczególnie te bogate w witaminę C

Dużą zawartość witaminy C ma kapusta - biała, czerwona, brukselka czy kapusta kiszona. Fot. freeimages/Michael & Christa Richert

Witamina C jest jedną z najważniejszych witamin dla ludzkiego organizmu. Jesienią i zimą potrzebujemy jej szczególnie, ponieważ m.in. wzmacnia odporność organizmu na infekcje.

- Witamina C odpowiada za wszystkie procesy, które toczą się w naszym organizmie. Sami nie produkujemy tej witaminy. Powinna ona trafiać do naszego organizmu z pożywienia - w tym przypadku z warzyw i owoców. Dużą zawartość witaminy C ma kapusta - biała, czerwona, brukselka czy kapusta kiszona. Na kolejnym miejscu jest ziemniak - powiedziała dr Alicja Michalak.

W owocach najwięcej witaminy C znajduje się w porzeczkach i cytrusach.