Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![No i gdzie ta wiosna Może w Ogrodzie Botanicznym w Myślęcinku [wideo, galeria]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-03-09_167836046910.jpg)
![Muzyka filmowa, koncerty, karaoke. Co się dzieje w weekend w regionie [przewodnik]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-03-10_167846728410.jpg)
![Stworzyli albumy z historią członka rodziny. Konkurs genealogiczny rozstrzygnięty [wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-03-09_167839165110.jpg)
![Położne odpowiadały na pytania przyszłych mam. Spotkanie z okazji Dnia Kobiet [wideo, galeria]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-03-08_167827848610.jpg)
