Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Propozycja tak atrakcyjna, że nie będzie można zmrużyć oka Zbliża się Noc Muzeów [program, wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-05-11_168380564010.png)
![Okolica Małego Blankusza stanie się oazą relaksu. Gmina Świecie pokazała wizualizacje [wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-05-11_168379881110.png)
![Filharmonia Pomorska proponuje relaks nie z tej ziemi: leżaki i muzykę [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-05-09_168363099510.jpg)
