Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Zarażają najmłodszych pasją do nauki. Wybuchowe eksperymenty w Młynach Rothera [wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-05_168594705810.jpg)
![Szczupaki, okonie i karpie. Konkurs Fauna polskich wód słodkich rozstrzygnięty [prace]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-01_168562120210.jpg)
![Waleczne Dzieciaki biegały w Myślęcinku. I wspierały rówieśników z cukrzycą [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-04_168587841810.jpg)
![Wspólne występy, losowanie nagród i integracja. Tak wyglądał festyn w Myślęcinku [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-03_168580872310.jpg)
![Pchli targ, badania i kajaki na Kanale Bydgoskim. Wszystko, żeby pomóc Julce [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-03_168578785612.jpg)
![Pełna integracja dzieci polskich i ukraińskich na Dniu Dziecka w Żninie [zdjęcia, wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-02_168571949110.jpg)
![Szkoła w Strzelcach Górnych stała się na jeden dzień Akademią Pana Kleksa [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-02_168572693110.jpg)
