Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Nauka bawi, czyli warsztaty, sterowanie robotem i wykład z weterynarii w Toruniu [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-25_168771738412.jpg)
![Imprez tyle, że trudno wybrać Pierwszy weekend wakacji w regionie [przewodnik]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-23_168751796110.jpg)
![Nauczyciel, przewodnik, przyjaciel. Co dzieci mówią o swoich ojcach [sonda]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-23_168750733710.jpg)
![Rehabilitacja z innego świata dla małych pacjentów. Wyjątkowa sala w szpitalu im. Jurasza [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-21_168736462310.jpg)
![Jak przeciwdziałać przemocy domowej Specjaliści debatują w Bydgoszczy [wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-06-21_168734209010.png)
