Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Wielki pomost na plaży w Pieczyskach. Burmistrz: Wreszcie nastał ten dzień [wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-24_169814607410.jpg)
![Był kierownik pociągu, konduktor i bilety. Rajd śladami kolejki wąskotorowej [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-22_169797637810.jpg)
![Pobiegli w Maratonie Toruńskim, by się sprawdzić. Finał Triady Kopernikańskiej [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-22_169796978120.jpg)
![Wprowadzali dzieci w świat programowania. Finał Code Week w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-21_169791677510.jpg)
![Raz na zielono z 21 października 2023 [wideotransmisja]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-21_169788158010.jpg)
![Nauka przez zabawę i moc atrakcji Wystartował 13. Bydgoski Festiwal Nauki [zdjęcia, wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-10-20_169781924510.jpg)
