Ryby po staropolsku. W Grudziądzu próbują gotować, jak nasze prababcie [wideo, zdjęcia]
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/fot. Marcin Doliński
Ryba grały rolę główną podczas konkursu kulinarnego, zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu.
W rywalizacji brało udział 20 zespołów ze szkół i kół gospodyń wiejskich. Rybę przyrządzano na różne sposoby.
- Robimy pstrąga w sosie musztardowym - najpierw zaprawkę z mąki i masła, potem dodajemy musztardę i taką zupę jakby – mówili uczniowie. - Mamy dwie grupy - jedna gotuje rybę w sosie szafranowym, a druga w czerwonym winie. Mamy karpia pokrojonego w dzwonki, którego wrzucimy do brytfanny, zalejemy czerwonym winem i bulionem rybnym z warzywami - dodawali inni.
Młodzi ludzie gotowali na podstawie książki kucharskiej Wiktora Kulerskiego pt. „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”.
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu/wideo: Marcin Doliński
![Przed świętami pojeździmy na nartach w Myślęcinku Armatka już pracuje [zdjęcia, wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-05_170176385310.jpeg)
![Ich pomoc pozwala zapomnieć o problemach. Obchody Dnia Osób z Niepełnosprawnością [zdjęcia, wideo]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-04_170171050810.jpg)
![Wiele dzieci czeka na nowych rodziców. Bieg po Rodzinę w Myślęcinku [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-03_170162576310.jpg)
![Na sanki już czas Pierwszy śnieg i pierwsze zjazdy w bydgoskim Myślęcinku [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-03_170161685010.jpg)
![Konwój Świętych Mikołajów wyruszył w drogę. Wiozą paczki dla potrzebujących [wideo, zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-03_170161587210.jpg)
![Startowały całe rodziny, wszyscy w czerwonych czapkach. Bieg Mikołajów w Toruniu [zdjęcia]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-03_170160256510.jpg)
![Mikołajkowy (i nie tylko) weekend w regionie: jarmarki, biegi, spektakle dla dzieci [przewodnik]](public/info/2023/thumb_480_0/2023-12-01_170142693010.jpg)
