Na co zwracać uwagę, czytając etykiety? Radzili studenci Collegium Medicum

„Środa z profilaktyką” odbyła się w Kujawsko-Pomorskim Oddziale Wojewódzkiego NFZ przy ul. Łomżyńskiej/fot. Tatiana Adonis

Jak czytać etykiety żywnościowe i na co uważać – o tym mówili dziś studenci Collegium Medicum. Świadome zakupy były tematem pierwszej w nowym roku „Środy z profilaktyką”, cyklicznej akcji organizowanej w siedzibie NFZ w Bydgoszczy.

– Staram się czytać te etykiety, żeby [w tym, co kupuję], nie było chemii – słyszymy od bydgoszczanki. Jednak nie wszyscy konsumenci zapoznają się ze składem produktów. – Ja się nie interesuję. Patrzy się na cenę, nie na skład – mówią inne osoby.

Czym warto się kierować, wybierając żywność? – Zaczęłabym przede wszystkim od długości [listy] składników – by była ona możliwie najkrótsza. Dalej, patrzeć na to, co mamy na pierwszym miejscu składu – dlatego, że to, co jest na pierwszym miejscu, jest w największej ilości. Jeżeli mamy na przykład produkt bogato cukrowy, patrzymy, czy cukier jest na pierwszym miejscu w składzie, wtedy z reguły unikamy tego produktu – radzi Mirella Nitka.
 
– Można unikać pułapek marketingowych – na przykład produkty typu light mogą zawierać mniejsze ilości tłuszczu, ale za to większe ilości cukru. Ta samo produkt bez cukru często zawiera sztuczne słodziki – tłumaczy Adam Świrydowicz

„Środa z profilaktyką” odbyła się w Kujawsko-Pomorskim Oddziale Wojewódzkiego NFZ przy ul. Łomżyńskiej.

Więcej w relacji poniżej.