W audycji opowiemy o pracy naukowców z Politechniki Bydgoskiej, którzy odtwarzają stare odmiany zbóż. Dlaczego warto to robić? Jakie te zboża mają wartości odżywcze? Jak odbywa się takie przywracanie starych odmian? Sprawdzimy też jak zareagował rynek? Skontaktujemy się z browarem, który uwarzył piwo z użyciem starej odmiany jęczmienia, porozmawiamy także z producentem żywności ekologicznej jak można wykorzystać stare odmiany przy takim profilu działalności. Do wysłuchania powtórki audycji z 24 sierpnia br. zaprasza Tomasz Kaźmierski.
Polskie Radio PiK - Regionalny Punkt Widzenia z 5 września 2023 (powtórka)
Zobacz także
Spotkania z muzyką klasyczną w Bydgoszczy
W Bydgoszczy jesienią mamy wielki urodzaj festiwali muzycznych. Ktoś by powiedział…
Jak zatrzymać hulajnogowe szaleństwo?
Grupy nastoletnich hulajnogistów pędzą drogami awaryjnymi przy autostradach…
O śmiechu... na poważnie
Śmiech wspomaga nasze zdrowie, dobrze nastraja, pomaga przetrwać trudne chwile…
Co przyniósł tydzień?
Podporządkować Ukrainę, zastraszyć Europę, przekupić USA - to w ocenie Ośrodka…
Bezpieczeństwo na przejazdach kolejowych
Rośnie liczba wypadków na przejazdach kolejowych. Po ostatnich tragicznych wydarzeniach…
Przemoc rówieśnicza i pomoc w powrocie do szkoły
Na początku roku szkolnego w Bydgoszczy koledzy obwiązali jednego z uczniów…
Płaca minimalna w 2027 roku, rynek pracy dla obcokrajowców i pilne inwestycje w regionie
Przedstawiciele związków zawodowch i pracodawców dyskutowali o płacy minimalnej…
