Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Policja zatrzymywała, a młodzież egzaminowała... kierowców. Akcja w Inowrocławiu

Policja zatrzymywała, a młodzież egzaminowała... kierowców. Akcja w Inowrocławiu

2024-03-18, 21:00
Leczniczej wody z Ciechocinka nie zabraknie przez setki lat  uważają naukowcy

Leczniczej wody z Ciechocinka nie zabraknie przez setki lat – uważają naukowcy

2024-03-18, 20:19
Prawie pół miliarda złotych ma być w tym roku wydane na kujawsko-pomorskie drogi

Prawie pół miliarda złotych ma być w tym roku wydane na kujawsko-pomorskie drogi

2024-03-18, 19:30
Na drodze S5 w Rogowie przewrócił się TIR. Na drogę wylało się paliwo. Utrudnienia

Na drodze S5 w Rogowie przewrócił się TIR. Na drogę wylało się paliwo. Utrudnienia!

2024-03-18, 18:45
Do likwidacji lub przekształcenia. Kurator podjęła decyzję w sprawie sześciu szkół

Do likwidacji lub przekształcenia. Kurator podjęła decyzję w sprawie sześciu szkół

2024-03-18, 18:39
Sukces bydgoskich otolaryngologów. W Szpitalu Jurasza pacjentowi uratowano twarz

Sukces bydgoskich otolaryngologów. W Szpitalu Jurasza pacjentowi uratowano twarz

2024-03-18, 16:59
Koalicja Ruchów Miejskich: Chcemy parku kulturowego w kompleksie Ducha Świętego

Koalicja Ruchów Miejskich: Chcemy parku kulturowego w kompleksie Ducha Świętego

2024-03-18, 16:41
Policja znów miała nosa. Ponad dwa kilogramy narkotyków w piwnicy i w aucie [zdjęcia]

Policja znów miała nosa. Ponad dwa kilogramy narkotyków w piwnicy i w aucie [zdjęcia]

2024-03-18, 16:00
Kierowcy na dziesiątce notorycznie przekraczają prędkość. Były wzmożone kontrole

Kierowcy na „dziesiątce” notorycznie przekraczają prędkość. Były wzmożone kontrole

2024-03-18, 14:48
Nie róbcie z mieszkańców zakładników. Apel wojewody do protestujących rolników [wideo]

„Nie róbcie z mieszkańców zakładników!”. Apel wojewody do protestujących rolników [wideo]

2024-03-18, 13:16
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę