Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Brodnica świętuje. Takie atrakcje przygotowano na przedzamczu [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-26_178507408110.jpeg)
![Auto osobowe uderzyło w latarnię w Grudziądzu [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-26_178507237610.jpg)
![Najechał samochodem na brata. Śmiertelne potrącenie w Lubówcu [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-26_178507002010.jpeg)
![W Rypinie ruszyły wojewódzkie pikniki z Perseidami [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-26_178505737110.jpeg)
![Bitwa na triki w Toruniu. Na starcie deskorolki, rolki, hulajnogi i rowery [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-25_178501050210.jpeg)
![W kościele, pod pomnikiem i konną paradą. Tak świętował 16. Pułk Ułanów Wielkopolskich [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-25_178500415410.jpeg)
![Rybna uczta w Tleniu. Gospodynie przygotowały zupy, klopsiki, paprykarze [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-07-25_178499014110.jpeg)
