Kapitana Huberta Latosia życie na fali. Prawdziwej żeglugi nauczyło go morze

- Jak to się stało, że ja zacząłem pływać po morzu... Pływałem wiele lat, prowadziłem kursy, wczasy żeglarskie na Zalewie Wiślanym, na Mazurach. Po Mazurach to mogłem z zamkniętymi oczyma pływać wtedy. No ale nie byłem nigdy na morzu. Poszedłem na morze, na Wenusie z Gryfu. Dopadł nas szkwał. Jacht się położył na wodzie, top był jakieś półtora do dwóch metrów od powierzchni wody. Leżeliśmy praktycznie na burcie. Miałem swoje stanowisko przy maszcie i jak knagowałem kliwra, i chciałem odknagować to, co zaknagowałem, to nie dałem rady, musiałem pójść po nóż, żeby przeciąć. Doszedłem wtedy do wniosku, że morze, to jest zupełnie coś innego. I zacząłem uczyć się żeglarstwa od początku (...).

Oprócz wyróżnienia wojewody, kapitan od swoich kolegów po fachu otrzymał również ręcznie wyszywaną, honorową czapkę kapitana. Jak podkreślił Hubert Latoś, swój sukces zawdzięcza także dobrym nauczycielom.

Inicjatorami nagrody byli obecni na uroczystości członkowie Kujawsko-Pomorskiego Kolegium Kapitanów Jachtowych – kapitan Jan Zawadziński, kapitan Ryszard Szczerban i kapitan Bolesław Krystowczyk.

Kapitan jachtowy profesor doktor habilitowany inżynier Hubert Latoś uprawia żeglarstwo od 1952 r. Od 1968 r. jest instruktorem żeglarstwa. Pierwszy stopień kapitański uzyskał w roku 1971, zaś od 1998 r. zweryfikował go na stopień Kapitana Jachtowego.

W ramach ułatwienia rozwoju żeglarstwa morskiego w województwie, prowadził rejsy morskie szkoleniowe z załogami innych miast. Często prowadził bydgoskie jachty. Według spisu rejsów prowadzonych dla klubu Bydgostia przez kpt. E. Kunickiego, był tym kapitanem, który prowadził najwięcej rejsów w klubie.

Po śmierci kpt Seniora Aleksandra Kaszowskiego został wybrany przez zgromadzenie ogólne na funkcję Kapitana Seniora w Senioracie Kujawsko-Pomorskiego Kolegium Kapitanów Jachtowych.