Metka bawarska i kiełbasa polska w folii z groźnymi bakteriami!

Metka bawarska i polska w folii z zakładu w Miedznie sa wycofywane ze sklepu, z powodu groźnej bakterii w składzie./fot. zdjęcie ilustracyjne: Pixabay

Wędliny z toksyczną wkładką pochodzą z zakładu mięsnego w Miedznie koło Osia, w powiecie świeckim. Skażone produkty są właśnie wycofywane ze sklepów.

Beata Bielecka kierownik sekcji żywności i żywienia z inspekcji sanitarnej w Świeciu.

- W wędlinach znaleziono pałeczki bakterii listeria monocytogenes - mówi Beata Bielecka, kierownik sekcji żywności i żywienia z Inspekcji Sanitarnej w Świeciu. - Chodzi o metkę bawarską i kiełbasę polską w folii. Numer partii metki bawarskiej to: 20190516 z datą przydatności do spożycia 30 maja 2019, natomiast polska w folii ma numer partii: 20190515. Bakterie wykryte w tych produktach są szczególnie niebezpieczne dla zdrowia osób o niskiej niskiej odporności: dla osób starszych, ale także dla kobiet w ciąży. Toksyczne działanie bakterii listeria monocytogenes może powodować zapalenie mózgu, ale wywołuje także objawy lżejsze w postaci zaburzeń żołądkowo - jelitowych. Wspomniane produkty mięsne są wycofywane.

Warto wiedzieć:

Listeria monocytogenes to gatunek względnie beztlenowej, wewnątrzkomórkowo żyjącej bakterii, która jest czynnikiem etiologicznym listeriozy. Jest jednym z najbardziej zjadliwych patogenów przenoszonych przez żywność. Zakażenie bakterią L. monocytogenes powoduje listeriozę. Jej główne objawy to sepsa, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenie mózgu, wrzód rogówki, zapalenie płuc i inne.