Środa, 16 stycznia 2019 r.   Imieniny: Marcelego, Włodzimierza, Waldemara
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
2018-06-07, 15:36 Bogumiła Wresiło/Redakcja

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.
Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.
Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Dla rodziny

2019-01-15, godz. 11:18 Instruktor: Na łyżwach spalisz nawet 800 kalorii. Gdzie się ślizgać w Bydgoszczy? - Łyżwy to sport dla każdego - poleca instruktor Grzegorz Klarkowski. W Bydgoszczy - poza Torbydem i lodowiskiem przy SP nr 65 - w ferie ślizgać się można tak ... » więcej 2019-01-15, godz. 09:41 Karnawałowy koncert i ciastko w Filharmonii. Prezent od Ciebie dla Babci albo Dziadka Czekamy na opowieści, albo historie z życia Waszych Dziadków. Trzy najpiękniejsze opublikujemy na naszym portalu - ich autorzy będą mogli zaprosić Babcię albo ... » więcej 2019-01-11, godz. 14:51 Łyżwy, pływanie, spektakl czy bal karnawałowy? [PRZEWODNIK NA FERIE] Dzieci w ferie nie muszą się nudzić. Zarówno bydgoskie, jak i toruńskie instytucje przygotowały dla nich całe mnóstwo atrakcji. » więcej 2019-01-10, godz. 20:34 Zgłosili się z całego regionu. Przez cały dzień śpiewali kolędy Przesłuchania konkursowe III Wojewódzkiego Konkursu Kolęd i Pastorałek “Aniołowie się radują” odbywały się w Domu Jubileuszowym Jana Pawła II w Bydgoszczy. Pa ... » więcej 2019-01-08, godz. 13:19 Mydło i brud w muzeum podoba się w Polsce. Co zachwyca turystów? - Piasek, węgiel i tłuszcz. Tak wyglądało mydło w starożytności - pokazuje przewodnik. - Łeee - krzywią się dzieci. Muzeum Mydła i Historii Brudu w Bydgoszczy ... » więcej 2019-01-07, godz. 10:10 Każdy trzylatek może odebrać swoją „wyprawkę” w bibliotece Instytut Książki przygotował wyprawki dla małych czytelników. Są prezentem dla wszystkich trzylatków, czyli dzieci urodzonych w 2016 r. Wystarczy, że rodzice ... » więcej 2019-01-07, godz. 08:35 Zimowe warsztaty w Teatrze Polskim. Dla wszystkich! Teatr Polski w Bydgoszczy zaprasza na wyjątkowe warsztaty związane z granymi w styczniu i lutym spektaklami. Będą zajęcia zarówno dla przedszkolaków, jak i na ... » więcej 2019-01-04, godz. 16:30 W Bydgoszczy jak w Betlejem. Niezwykły koncert w Łuczniczce Grażyna Łobaszewska, Kamil Bednarek, Antonina Krzysztoń, Józef Broda, Adam Krylik, Mate.O, Dana Vynnytska i inni artyści wystąpią podczas tegorocznego koncert ... » więcej 2019-01-03, godz. 13:30 Co robić w zimowe ferie we Włocławku? Urząd Miasta we Włocławku przygotował szeroką ofertę dla dzieci, które zimowe ferie spędzą w mieście. » więcej 2018-12-24, godz. 12:30 Ekspert: nie obdarowujmy dzieci słodyczami na święta Słodycze są źródłem bezwartościowych kalorii i szkodzą zdrowiu, zwłaszcza najmłodszych dzieci - przekonuje ekspert żywieniowy programu edukacyjnego „1000 pier ... » więcej
1234567