Czwartek, 28 maja 2020 r.   Imieniny: Jaromira, Justa, Justyny
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
Apartamentowiec
2018-06-07, 15:36 Bogumiła Wresiło/Redakcja

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.
Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.
Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Dla rodziny

2020-05-28, godz. 09:38 Przedstawiciele każdej grupy przejdą jeden etap. Pielgrzymki w czasie epidemii Czy w tym roku wyruszą z naszego regionu pielgrzymki na Jasną Górę? Jeśli się odbędą, to w zupełnie inne formie niż dotąd. » więcej 2020-05-27, godz. 15:25 Procesje Bożego Ciała będą w tym roku kameralne albo w ogóle się nie odbędą Czy w regionie kujawsko-pomorskim odbędą się w tym roku procesje Bożego Ciała? Kanclerz Kurii Biskupiej w Bydgoszczy ks. Grzegorz Nowak mówi, że w tej chwili ... » więcej 2020-05-26, godz. 17:32 Torcia, Sobótka, Julek, Kama i Aleksy. Wyleczone jeże są już na wolności [wideo] Zostały wyleczone, dokarmione i wróciły na wolność. Mowa o pięciu jeżach, które po pobycie w Fundacji JeKo „Jak jeż z kotem' przyjechały do Torunia. » więcej 2020-05-26, godz. 13:28 „Nie ma innej takiej miłości, człowiek czuje się wypełniony”. Mama o dzieciach Mając dwójkę własnych  dzieci, zdecydowała się zaadoptować córkę i syna zmarłej koleżanki. Anna Lamers z Torunia to mama wyjątkowa. » więcej 2020-05-26, godz. 12:05 W magicznej krainie musicali. Premiera online w Teatrze Kameralnym Koncert teatralny online „Poczytaj mi ...i zaśpiewaj', oparty na książkach, które zainspirowały powstanie musicali, przygotowuje na Dzień Dziecka Teatr Kamera ... » więcej 2020-05-26, godz. 07:47 Wołają „mama" przez całą dobę. Matki: to słowo pada milion razy dziennie Zapytaliśmy bydgoskie mamy, ile razy dziennie słyszą to najpiękniejsze słowo świata. Co odpowiedziały? » więcej 2020-05-25, godz. 18:08 Przygotowania do Pierwszej Komunii Świętej w parafiach Bydgoszczy Pierwsza Komunia Święta jesienią, w przyszłym roku lub indywidualnie - takie możliwości otworzył Kościół przed rodzicami dzieci, które w maju miały przeżyć ur ... » więcej 2020-05-25, godz. 16:57 Park papieski w Smukale posprzątany. Bywał tam Karol Wojtyła Grupa bydgoszczan spotkała się, by uporządkować teren przy pomniku papieskim w Parku im. Karola Wojtyły w Smukale. Akcja to pomysł Rady Osiedla Smukała-Opławi ... » więcej 2020-05-25, godz. 07:02 Psy i koty wypoczęte, wiele znalazło nowy dom. Schronisko ponownie otwarte Po ponad dwumiesięcznej przerwie Schronisko dla Zwierząt w Bydgoszczy ponownie się otwiera. Od najbliższego wtorku (26 maja) znów będzie można je odwiedzać. T ... » więcej 2020-05-24, godz. 20:24 Można znowu oglądać zwierzęta! Po zoo w Myślęcinku otwiera się ogród w Toruniu Ogród Zoobotaniczny w Toruniu od poniedziałku (15 maja) będzie ponownie otwarty. W związku z epidemią, jest kilka ograniczeń. » więcej
1234567