Ciechocińska sól

2013-07-11
Trudno sobie wyobrazić nawet najsmaczniejszą potrawę bez przypraw, zwłaszcza soli.

Ciechocińska sól to tzw. warzonka, która powstaje poprzez odparowywanie solanki. Oprócz chlorku sodu zawiera naturalne pierwiastki wapnia, magnezu i jodu potasu. Są to składniki mineralne niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania ustroju człowieka. Historia ciechocińskiej soli związana jest z surowcem, z jakiego się ją pozyskuje, czyli z solanką.

Sól w Ciechocinku jest, jak przed wiekami, warzona tradycyjnie, z ogromnym nakładem sił. Odbywa rurami długą drogę ze źródła pod Grzybkiem, przez tężnie, by przy okazji tworzyć unikatowy ciechociński mikroklimat i tak stężona jest w warzelni warzona - gotowana i osuszana.

Ciechocińska sól jest i była produktem lokalnym, z którym utożsamiali się mieszkańcy Ciechocinka.
Polskie Radio PiK - Regionalny znak jakości - Ciechocińska sól

Zobacz także

Kluski z makiem

Kujawiok

Wianki ziołowe

Gęsina

Brukowiec

Faćka

Bania borowiacka

[Archiwalne - cykl zakończony]

Regionalny Znak Jakości, czyli wszystko to, czym województwo kujawsko-pomorskie może się pochwalić. Miejsca, firmy, ludzie i ich dzieła z różnych dziedzin życia:
  • poczet osobistości związanych z regionem kujawsko-pomorskim;
  • zjawiskowe miejsca turystyczne, które trzeba poznać;
  • wydarzenia kulturalne, o których głośno nie tylko w regionie;
  • znane organizacje pozarządowe, które mogą pochwalić się nietuzinkowymi inicjatywami;
  • sportowcy - promujący poprzez swoje osiągnięcia region Pomorza i Kujaw;
  • ludzie nauki i ich dzieła;
  • unijne przedsięwzięcia gospodarcze;
  • rolnictwo w regionie;
  • znani świata kultury, będący wizytówką regionu;
  • produkt regionalny.

Czytaj dalej »
Audycja jest współfinansowana ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach "Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Kujawsko-Pomorskiego na lata 2007-2013" oraz budżetu Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
AKTUALNOŚCI RSS PODCAST AUDIO
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę