Zgodnie z tradycją w imieniny Katarzyny toruńscy piernikarze rozpoczynali wypieki świątecznych pierników. Co łączy pierniki z przysmakami Bliskiego Wschodu ? Duża ilość miodu. Tym razem Agnieszka Siejka toruńska podróżniczka opowiada o słodyczach.
kuchnia PiK-a 30.11.2015
Zobacz także
Cukier c.d.
Była opowieść o trzcinie cukrowej, czas na burak cukrowego....opowiada Grażyna Szelągowska.
Cukier opowieści c.d.
Historia cukru na wystawie w Muzeum Etnograficznym w Toruniu. Opowiada Grażyna Szelągowska.
Cukier - czyli opowieść o trzcinie i buraku.
Przez kilka kolejnych odcinków Kuchni PiK-a spotykać będziemy się z Grażyną Szelągowską, autorką wystawy i książki zatytułowanej " Burak z cukrem". To wyjątkowa okazja aby dowiedzieć się jaka jest historia tej popularnej przyprawy…
Grudzień należy do karpia.
Karp odsłona 2. Jakiego karpia kupić ? Żywego czy już ubitego?
Grudzień należy do karpia.
Karp odsłona 1. Jaka jest historia jego pojawienia się w Polsce a także czy jest to tradycjny potrawa świąteczna. Wyjaśnia Radosław Kożuszek.
Gulasz z Abchazji.
Podobny do naszego ale nie koniecznie.
Kiszonki - czyli nie tylko ogórki i kapusta.
Na kiszonej kapuście i ogórkach świat się nie kończy. Agnieszka Siejka proponuje kiszone pomidory oraz marchew. Takie przysmaki przywiozła z Kaukazu i Libanu.
Manakish - czyli arabska pizza na kilka sposobów.
Manakish to jedna z ulubionych potraw Agnieszko Siejki z Libanu. Występuje w czterech odmianach : z mięsem, sosem pomidorowym, z serem oraz z za'tarem ( mieszanka oliwy z ziołami)
Agnieszka Siejka - nowa podróżniczka w naszym programie.
I to podróżniczka, która uwielbia nowe jedzenie. Z podróży przywozi smaki, zapachy, przepisy oraz wiedzę o tradycjach kulinarnych, tym wszystkim podzieli się z państwem w naszym programie.
Tim Tam - czekoladowe ciasteczka.
Tim Tam - nazwę wymyśliło dziecko, są w Australii bardzo popularne, i jak wszystkie słodycze z tego kraju niezwykle słodkie.
Lamingtony i ciasteczka Anzac z Australii.
Jedne przypominają kostkę kokosową, drugie mają związek z wojskiem.
W naszej audycji pojawiają się interesujący goście, otwarte dyskusje i pytania od Słuchaczy, zaproszenia do udziału w wydarzeniach kulturalnych (i nie tylko) na terenie Kujaw i Pomorza.
Od poniedziałku do piątku "Miłego dnia" życzą Państwu: Ewa Kurzawa, Piotr Majewski i Tomasz Kaźmierski.
pod adresami:
"Miłego dnia"
Polskie Radio PiK,
ul.Gdańska 48,
85-006 Bydgoszcz
e-mail: magazyn(at)radiopik.pl
