Informacje udostępniane przez Polskie Radio PiK - Region pełen tradycji w smakach - Archiwum cyklu https://www.radiopik.pl Thu, 30 Apr 2026 13:11:27 +0200 120 pl Polskie Radio PiK https://www.radiopik.pl/assets/css/images/logo.png https://www.radiopik.pl 852 586 W ostatnim w 2023 roku odcinku radiowego cyklu „Kuchnia Regionu”, kilka specjałów serwowanych w trakcie tegorocznych spotkań według listy produktów tradycyjnych, prowadzonej przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zawierająca produkty, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania… https://www.radiopik.pl/299,95,31-grudnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 31 Dec 2023 15:30:00 +0100 Trzecia niedziela grudnia, za tydzień Wigilia Bożego Narodzenia. W radiowym cyklu kulinarnym „Kuchnia Regionu” pora rozejrzeć się za karpiem. Ponoć najlepszy nakielski. Na terenie Kujaw i Pomorza od wieków Jezioro Ślesińskie pozwala kontynuować tradycję rybacką aktywną od blisko stu lat na terenie powiatu… https://www.radiopik.pl/299,94,17-grudnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Thu, 14 Dec 2023 13:38:00 +0100 W pierwszą niedzielę grudnia, w radiowym cyklu kulinarnym „Kuchnia Regionu” odwiedzamy piekarnię Murmiłło w Bydgoszczy, w której ofecie odnajdujemy chleb żytni z ziemniakami. Jego smak jest charakterystyczny dla chleba żytniego jasnego na naturalnym zakwasie, z lekkim posmakiem gotowanych lub parowanych ziemniaków… https://www.radiopik.pl/299,93,3-grudnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 03 Dec 2023 15:30:00 +0100 https://www.radiopik.pl/299,92,19-listopada-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 19 Nov 2023 15:30:00 +0100 W pierwszą niedzielę listopada, zbliżając się do akcji pod hasłem „Kujawsko-Pomorska gęsina na świętego Marcina”, proponujemy Państwu oczywiście coś z tej tradycyjnej oferty kulinarnej naszego regionu. Na liście produktów tradycyjnych z Kujaw i Pomorza znaleźć można m.in. takie potrawy jak: leberka… https://www.radiopik.pl/299,91,5-listopada-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Mon, 06 Nov 2023 22:05:00 +0100 W ostatnią niedzielę października, w radiowym cyklu „Kuchnia Regionu” odwiedzamy MANUFAKTURĘ BRZAD, czyli gospodarstwo sadownicze, które prowadzą Ilona i Jan Sikora z Morzewca. Ten duet już jakiś czas temu zaskoczył wszystkich swoim unikatowym produktem o nazwie „Brzad”. To z nazwy brzmiący dość typowo… https://www.radiopik.pl/299,90,29-pazdziernika-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 29 Oct 2023 15:30:00 +0100 Pączki ziemniaczano-dyniowe przygotowywane są wyłącznie z produktów naturalnego pochodzenia, bez dodatków i ulepszaczy. Te gwarantują pączkom niepowtarzalny smak i aromat oraz ich lekkość i puszystość. Przepis na ten złoty przysmak o chrupiącej, porowatej i aromatycznej skórce przekazywany był przyszłym… https://www.radiopik.pl/299,89,15-pazdziernika-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 15 Oct 2023 17:13:00 +0200 Z końcem września w naszym cyklu „Kuchnia Regionu” polecamy „Marmoladę z buraków cukrowych”, dość charakterystyczną dla Kujaw i Pomorza, których bogate w urodzajne gleby, tzw. czarne ziemie zawsze doskonałe warunki dla uprawy buraka cukrowego. Z tego powodu okolice Kruszwicy, Radziejowa i Brześcia Kujawskiego… https://www.radiopik.pl/299,86,24-wrzesnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Mon, 25 Sep 2023 10:58:00 +0200 Tuż po dorocznym „Święcie Śliwki” w Strzelcach Dolnych w naszym cyklu „Kuchnia Regionu” polecamy „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły”. Wytwarzane są one z dojrzałych owoców „węgierki zwykłej” - śliwy domowej odmiany. Jednym z najstarszych sposobów utrwalania i konserwacji owoców śliw… https://www.radiopik.pl/299,85,10-wrzesnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 10 Sep 2023 15:40:00 +0200 W ostatnią niedzielę sierpnia br. w naszym cyklu „Kuchnia Regionu” ponownie pomysł na zaprawy, które przydadzą się na zimę. Tym razem polecamy gruszki szaruszki w syropie. Cóż to takiego? Najprościej mówiąc to niedrążone połówki gruszek zanurzone w gęstym, klarownym syropie z dodatkiem goździków… https://www.radiopik.pl/299,84,27-sierpnia-2023-region-pelen-tradycji-w-smakach Sun, 27 Aug 2023 15:30:00 +0200