Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Pierwsi pogorzelcy z ulicy Karabinierów w Grudziądzu dostali zastępcze mieszkania

Pierwsi pogorzelcy z ulicy Karabinierów w Grudziądzu dostali zastępcze mieszkania

2024-03-13, 10:16
Krzysztof Kukucki chce zamienić gabinet w ministerstwie na ten w ratuszu [Rozmowa Dnia]

Krzysztof Kukucki chce zamienić gabinet w ministerstwie na ten w ratuszu [Rozmowa Dnia]

2024-03-13, 08:59
Ma elektryzujące hasło wyborcze, jest bezpartyjny i chce być prezydentem Włocławka

Ma elektryzujące hasło wyborcze, jest bezpartyjny i chce być prezydentem Włocławka

2024-03-13, 07:58
Jak zmniejszyć korki w Bydgoszczy Bydgoska Prawica podaje rozwiązanie

Jak zmniejszyć korki w Bydgoszczy? Bydgoska Prawica podaje rozwiązanie

2024-03-13, 07:00
Prof. Andrzej Tretyn po raz trzeci rektorem UMK. Miał jednego przeciwnika [wideo]

Prof. Andrzej Tretyn po raz trzeci rektorem UMK. Miał jednego przeciwnika [wideo]

2024-03-12, 21:04
Piotr Wielgus (Lewica): Powołamy spółkę, która wybuduje mieszkania na wynajem

Piotr Wielgus (Lewica): Powołamy spółkę, która wybuduje mieszkania na wynajem

2024-03-12, 20:58
Przedwyborcze spotkania w Inowrocławiu. Wśród tematów nieruchomości i podatki

Przedwyborcze spotkania w Inowrocławiu. Wśród tematów nieruchomości i podatki

2024-03-12, 20:10
Właściciel Fabryki Lloyda planuje odbudować obiekt. Liczy też na schwytanie podpalacza

Właściciel Fabryki Lloyda planuje odbudować obiekt. Liczy też na schwytanie podpalacza

2024-03-12, 19:30
Świętuje Bydgoszcz, Toruń i cała Polska. 25 lat temu nasz kraj wstąpił do NATO [wideo, zdjęcia]

Świętuje Bydgoszcz, Toruń i cała Polska. 25 lat temu nasz kraj wstąpił do NATO [wideo, zdjęcia]

2024-03-12, 18:50
Sprawa toruńskiego Wrzosowiska: Przekroczono prawo, a na pewno dobre obyczaje

Sprawa toruńskiego Wrzosowiska: „Przekroczono prawo, a na pewno dobre obyczaje"

2024-03-12, 18:47
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę